前回訪れたのは大学の先輩の結婚式が霧島神宮で行われた際に、前日に霧島国際ホテルへ宿泊しました。霧島国際ホテルに宿泊して、霧島は温泉地の印象が強く残っています。

そんな思い出の地「霧島」で今回は霧島観光ホテルへ宿泊しました。

ご飯はめちゃくちゃ美味しい会席料理で大満足！

温泉もとても良いお湯だったのですが、展望大浴場からの景色は夕方も翌朝も運悪くまったく見渡せませんでした。

こればかりは天候の運ということもあるので仕方がありませんが、ちょっと残念でした。

また、運悪く館内のエレベーターが故障中で１機のみの稼働だったので、部屋から展望大浴場や食事会場に行く際にかなりの時間を要しました。

それが思ってる以上にかなりストレスだったので、それがなければもっと印象良く残っていたと思います。

霧島観光ホテル

★★★★

• 夕食が特に美味しくて大満足！
• 焼酎ボトルがホテル価格じゃなくて良心的！
• 展望大浴場は運悪く良い景色は見渡せなかったが良いお湯
• エレベーターが故障中で1機のみの稼働でめちゃくちゃ不便でした

どんなお宿？

桜島を望む霧島唯一の展望大浴場

加水のみの源泉かけ流しの湯を
趣の異なる５種の温泉で楽しむ湯巡り

桜島を望む霧島唯一の「展望大浴場」、桜島の溶岩を使った「露天風呂」に「貸切風呂」や「足湯」など、趣きの異なる5つの温泉で癒しの時間を心ゆくまでご堪能ください。
霧島の自然の恵みの天然温泉を、加水のみの源泉かけ流しでお楽しみいただけます。

高原地帯の霧島でも当館だけの自慢の展望大浴場「宙（そら）」と「峰（みね）」。
開放感溢れる大きな窓からは霧島の広大で豊かな自然が楽しめ、天気の良い日には錦江湾（鹿児島湾）や噴煙たなびく桜島を眺める事が可能です。
サウナがついており、疲労回復もばっちり。
景色を存分に楽しむには、夕暮れ時や早朝のご利用が特におすすめです。

出典：霧島観光ホテルHP

中庭にある足湯と喫煙所

場所

旬の素材を活かした黒豚しゃぶ会席

この日の夕食は「黒豚しゃぶ会席」でした。

鹿児島といえば黒豚がとても有名なので楽しみです！

ドリンクメニュー

生ビールを含む飲み放題がありました。

1,500円となかなか良心的価格でしたが、そこまで飲まないと思ったので見送り。

さすが鹿児島なので焼酎はなかなかの種類を揃えております。

都内でメジャーな芋焼酎となっている黒霧島ですが、鹿児島ではなく宮崎の焼酎ってことを知らない人も多いんですよね。

いかんせん名前に霧島がついてるもんだから鹿児島と間違える人も続出するわい！w

もちろん鹿児島では黒伊佐錦の方が主流！都内ではあまり見かけないけど、美味しいのでいろんなお店に置いて欲しいな。

黒伊佐錦

焼酎５合瓶(900ml)2,585円は黒伊佐錦・伊佐大泉・島美人・黒霧島から選べたので、島美人と迷いましたが黒伊佐錦をチョイス！

焼酎ボトルがこの値段で飲めるのは良心的な方だと思うので嬉しい！

食前酒

食前酒：ハイビスカス酒

前菜

前菜：初秋の彩り前菜

栗や無花果で秋を感じられながら、見た目も彩られ味もとても美味しかった。

前菜をこだわっていて種類も多く、彩りも味も良いとめちゃくちゃテンション上がりますし、お酒も進みます！

お造り

お造り：厳選三種盛り

うる覚えですが、確かカンパチ・マグロ・赤海老だった気がします。

蒸し物

蒸し物：茶碗蒸し

蓋物

蓋物：豚軟骨黒酢煮

鹿児島は黒酢の生産も有名ですね！黒酢煮美味しかったー。

揚物

揚物：鱧

鱧の天麩羅のソースがトリュフオイルを使用しておりめちゃくちゃ美味しい！

鱧は梅肉ソースとかで食べるイメージだったので、洋風でいただくの初めてで衝撃的でした。

焼物

焼物：和牛陶板焼き

和牛だけあって脂がほどよくのっていて美味しい！白米が欲しくなる。

お好みで塩・タレ・わさびをつけていただきます。

台物

台物：黒豚つゆしゃぶ 野菜一式

黒豚しゃぶ会席のメインはもちろん黒豚つゆしゃぶ！

黒豚でお野菜巻いて濃いめの和風出汁につけて食べたらもう最高やった！

黒豚や野菜からでた出汁が溶けこんだ和風出汁に〆のそばを入れちゃうなんて、美味しくないわけがないやん。

飯・留碗・香の物

飯：ちりめん山椒 伊佐米

留碗：お味噌汁

香の物：三種

水物

水物：マスカルポーネのブリュレ 桃

普段洋菓子をあまり食べないですが、これめちゃくちゃ美味しかった！

朝食ビュッフェ

朝食はビュッフェでした。ビュッフェはいつも取りすぎてつい食べすぎちゃうやーつです。

和食と洋食の両方ともあったので万人に喜ばれると思います。

この中では個人的に茄子の煮浸しと焼き魚が美味しかったです。

霧島は霧島茶というお茶が有名で是非朝食時にいただくことをおすすめします。

このカレーライスに温玉乗せたのが優勝です。

個人的に朝食はこのカレーが牛肉もトロッとろで１番美味しかったです！

ということで、9時に天文館のホテルを出発し照國神社まで散歩がてら参拝した後、天文館むじゃきへいって参りました。

天文館むじゃき　本店

★★★★

• 全国的に有名な白熊アイス発祥のお店
• かき氷の種類が１５種類もある
• かき氷以外にもお食事できたりお酒も飲めたりする

どんなお店？

白熊発祥のお店

戦後間もない昭和22年、弊社創始者”久保　武”によって考案され、昭和24年に販売を開始いたしました。
当時は、白蜜、赤蜜をかけたみぞれ、蜜かけのようなシンプルなかき氷でした。
イチゴにミルクをかけてみるとおいしかった事にヒントを得て、氷に練乳をかけてみました。
しかし、それでは甘すぎるので、改良を重ね、独特のさっぱりとしたミルクに仕上げました。
また、彩りを加えるために、洋菓子の感覚で中にさいころ形の果物や、十六寸(トロクスン)豆を入れ、外側に、アンゼリカ、チェリー、レーズンをトッピングし、 現在の『白熊』のベースとなりました。

上から見ると、チェリー、アンゼリカ、干しぶどうの配置が動物の白熊の表情に似ていることからその名前が付きました。

出典：天文館むじゃきHP

メニュー

天文館むじゃき本店は１Fが白熊菓琲shirokuma cafe、２FがカジュアルレストランMyjyakiと分かれています。

今回は２階の列の方が並びが少なかったので２階のカジュアルレストランMyjyakiへ。

白熊のみご注文のお客様はおひとり様ワンオーダー制となっているので注意。

ベビーサイズは1人前、レギュラーサイズは2人前としてカウントされます。

鹿児島名物の”黒”豚とむじゃきの”白”熊をかけていて面白いですね。

普通にランチにも利用できるお店みたいですが、周りのお客さんもほとんど白熊を注文してました。

白熊は１５種も種類があります。

• 白熊
• チョコレート白熊
• ストロベリー白熊
• ミルク金時
• 宇治金時
• 銀時
• コーヒー白熊
• 南海の黒熊
• 抹茶白熊
• ヨーグルト白熊
• 白もちミルク金時
• 白もち宇治金時
• ソフト白熊
• プリン白熊
• スペシャル白熊

飲み物だけでのご利用はできるか聞かなかったので、利用したい人は聞いてみてください。

白熊の全国宅配もやっていますね。

ここでしか買えないしろくまちゃんグッズもあるみたいなので、興味ある方は覗いてみてください。

場所

それでは、いただきます！

ソフト白熊(レギュラー)

まずはソフト白熊のレギュラーサイズを。

熊襲亭で白熊を頼んだら白熊の顔になってませんでしたが、さすがこちらの本家の白熊はレーズンやフルーツでちゃんと白熊の顔になってました。

熊襲亭の記事はこちらから。

関連記事【鹿児島】天文館で鹿児島の郷土料理を堪能したいなら「正調さつま料理 熊襲亭」で決まり！

2022.11.24

練乳がかかっていますが、甘ったるい感じは全然なくて美味しい！そしてフルーツやいろいろなんか具沢山。北海道産ソフトクリームも単体でもとても美味しかったです。

プリン白熊(ベビー)

プリン白熊は一人前のベビーサイズを。

上にのっているプリンは手作り焼きプリンでふつうに美味しかったです！

ソフト白熊(レギュラー)とプリン白熊(ベビー)の大きさを比較するとこんな感じです。

友人にも大きさには忠告されていた通り、一人前はベビーサイズで十二分の大きさです。

宇治金時(レギュラー)

本家の白熊もいいですが、せっかくなので他のかき氷も食べてみたくて大好きな宇治金時をいただきました。

京都の宇治茶はほろ苦さがありさっぱりしているのであんこと一緒にバランスよく食べられる大人の味のかき氷で個人的には一番美味しかったです。

ごちそうさまでした！

鹿児島県にはたくさんの名物や美味しいものがありますが、鹿児島にきたのであればとりあえず食べておいて損はないと思うので、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

大人気の老舗かき氷店なので10時開店で10時20分頃お店に着きましたが、その時点ですでに行列ができてましたし、帰る時にもまだ行列ができていました。

体感的にはお店を出た11時頃の方が並んでいる人も少なかったと思うので、開店と同時にいくか一回転目が終わる1時間後に行くことをおすすめします。

あのグルメ王アンジャッシュ渡部さんもおすすめするお店だそうです。

１回目は飲んだ後で酩酊状態だったためあまり記憶がありませんでしたので、ちゃんとリベンジもしてきましたw

鹿児島ラーメンを食べたい人にはおすすめできませんが、鹿児島で美味しいラーメンを食べたい人には是非食べてほしいお店です。

ちなみに功夫蘭州牛肉麺へ行く前に天文館を散歩していたのですが、22時ごろのラーメン小金太は外まで行列ができてましたw

功夫蘭州牛肉麺

★★★★

• 麺の太さ・形状を８種類から選べる！
• 打ちたての麺をいただける！
• 店主が中国にて修行してたどり着いた逸品！

どんなお店？

蘭州ラーメン

蘭州ラーメンは中国・西北部の甘粛省蘭州が発祥の麺料理です。

中国西北部に多いイスラム教徒の人たちが食べる、豚肉などを使わないハラル料理でもあります。 10種類以上のスパイスと牛骨を煮込んだコクのあるスープと、手のべした細い麺の上にラー油やパクチーなどをのせて食べることが特徴です。

日本のラーメンに比べると麺はやわらかめ。スープも少しスパイシーですが、背脂のようなこってり感はなく、薬膳料理のような感覚で食べられます。

麺の種類は８種類

麺は太さや形状の違いで８種類から選べます。

最初は大まかに丸麺、平麺、三角麺の３種類という認識で大丈夫だと思います。

オーダーを受けてから手打ち麺で作ってくれます。

メニュー

ラーメン意外にも水餃子とアルコールがあるので、〆の前に一杯やるお店としても使えますね。

写真では見えないと思うので、ラーメンのメニューだけ下記に書いておきます。

• 油そば（ヨーボー麺） 1,000円
• スープ餃子＋油そば 1,300円
• 薬膳蘭州牛肉麺 1,500円
• 手延べ油そば 全増 1,500円
  パクチー、小葱、にんにく、ラー油、麺増（期間限定：温泉卵＋水餃子2個）
• スパイシー中華カレー 1,300円（大盛無料）
• 冷やし中華 1,300円（大盛無料）
• 四川本場牛肉麻婆麺 1,550円
• カレー混ぜそば 1,300円

店内の様子

カウンター席は６席。

テーブル席は4人掛けのテーブルが３つ。

22時過ぎでしたが運良く混雑していませんでしたが、この後２組くらい入ってきました。

醤油と爪楊枝だったかな？

店内の装飾だけでなく、卓上も全てのものが同じような柄の食器で統一されています。

中国って感じですね。

場所

それでは、いただきます！

瓶ビール赤星

オーダーを受けてから手打ち麺で作り始めるので少々時間がかかります。（約15分ほど）

なので、その間はビールで喉を潤しましょ。

大好きなサッポロラガービール赤星！

本場激ウマ漢方タレ味付け餃子韮玉子

ビールのつまみとして頼んだのがこちらの餃子。

本場激ウマ漢方タレ味付け餃子の種類は豊富にあります。

• 韮玉子
• 豚椎茸
• 豚にら
• 豚パクチー
• 豚・エビ・韮・卵
• 牛肉玉ねぎ
• ラム肉人参

このほかにも水餃子やスープ餃子などもあります！

今回は本場激ウマ漢方タレ味付け餃子韮玉子をいただきましたが、この餃子本当にTHE ニラって感じでニラが強烈！

手延べ油そば(平麺)

券売機を見ると、別名がヨーボー麺なんですかね？

トッピング全増しは1,500円で券売機にありました。

手打ち麺の平麺が本当に美味しい。

甘味も少しあり、見た目や香りから連想される味だがその想像を遥かに上回る美味しさ！

四川本場牛肉麻婆麺(丸麺) 

花椒のパンチある香りと辣油、パクチーの香りが相まってめちゃくちゃうまい！

だがまったくくどくなく、さっぱりしている。牛肉フォーを食べているかのように。

ごちそうさまでした！

鹿児島天文館で美味しいラーメンを食べたい方には本当におすすめしたいです。

また鹿児島に行った時には再訪問したいって思える味で、クセになる悪魔的な美味しさ！

にんにくなのかニラなのかわかりませんが、次の日の口臭が結構シンドかったのでお気をつけください。

しかしこの日は9月の三連休初日。

今までの１０日間がウソのように天文館は大勢の人で賑わっていて、見事にどのお店も大混雑していました。

目星をつけていた吾愛人本店は20時の時点で1時間待ちとのことで断念。

もう１軒気になっていた熊襲亭は待ち時間が20分くらいだったのでこちらに。受け入れていただいて本当に助かった！

正調さつま料理 熊襲亭（くまそてい）

★★★★

• いろんな鹿児島の郷土料理を堪能できる！
• 名物酒ずしは鹿児島でここでしか食べられない一品！
• 価格が少々高めかな

どんなお店？

昭和41年創業の老舗の居酒屋

昭和41年創業の老舗の居酒屋で、鹿児島の郷土料理を堪能することができる居酒屋です。

この歴史と文化が調和した街に、熊襲亭が産声を上げたのは昭和41年。

それまでも「味の本陣」という店舗を鹿児島市内の官公庁街に構えていた初代文夫。
香川県出身であった初代文夫・政子は、ふるさとの美味として名高い、うどんや弁当を商い、繁盛していました。
一念発起、天文館に手打ちうどんの店を出しました。
南九州随一の繁華街に店を出すことは二人の夢でもあったのです。

間もなく、現在の熊襲亭の近くの店を譲り受けることになりました。
それが昭和41年の開業の年。
大和時代に南九州で勢力を誇った熊襲族の宴の神話に由来する「熊襲」を冠した店。
風土の味覚を囲んで楽しいときを過ごしていただきたいという願いを込めた屋号はそのままに、メニューを一新。

元来、人を楽しませるのが好きなアイデアマンだった初代文夫と共に、地元の食材から史実に基づくメニューまで、様々な角度から試作を繰り返しました。
食はあらゆる文化の母胎、その源流を受け継ぐ郷土料理を一堂に味わっていただきたいという初代の想いの結晶として生まれたのが「正調さつま料理」。

調味から材料の切り方、お客様のお好みなどを授けてくれたのは母政子。
調理の息遣いをなにより大切に受け継いでまいりました。

目に見えぬことに手をかけ、心を込めること。
先人の仕事を守りつつ、伝統を進化させられたら…。

ふるさと鹿児島と共に歩んで約半世紀、これからも皆様とご一緒に歩んでゆけますように。

熊襲亭　店主　黒川雅夫

熊襲亭HPより引用

メニュー

場所

それでは、いただきます！

瓶ビール

とりあえずビールで喉を潤しながらメニューを選びました。

熊襲亭

熊襲亭５０周年記念で誕生した焼酎（鹿児島酒造）。

オリジナルブレンドした麹で力強い味わいが特徴。

クセがなく普通に美味しい焼酎でした！

名物黒豚のとんこつ

初めて食べた黒豚のとんこつ。

味噌ベースのタレが絶品でめちゃくちゃ美味しい！

さつま地鶏のたたき

さつま地鶏のたたきは鹿児島郷土料理には欠かせない。

にんにくを鹿児島醤油に溶かして鳥刺しを食べたらお酒もすすむし、白米も食べたくなる美味しさ！

赤いのがモモ肉で白いのが胸肉で、食感の違いを楽しめます。

※鳥刺しは自己責任なので要注意してください。

キビナゴの刺身

キビナゴの刺身748円ですが、中盛り・大盛りもあります。

枚数によって値段が違うみたいなので、店員さんに聞いてみてください。

キビナゴは小さい魚ですが、こうやって１匹ずつ開いて並べるとめちゃくちゃ美しい！

酢醤油で食べるキビナゴの刺身は最高。鹿児島に来たらこれを食べないとね。

カツオのたたき

ポン酢をぶっかけて薬味と一緒にいただくとこれまた最高ですね。

薩摩牛ステーキ

薩摩牛というブランド牛のお肉はなかなか見かけなかったので、少々値は張りますがいただきました。

いい感じのレアな焼き具合で最高です。

柔らかくジューシーで美味しかった！

お好みで塩やわさびをつけていただきます。

赤鶏さつまの唐揚げ

赤鶏さつまとは、赤鶏農協公認の鹿児島県産の赤鶏。

うーん、普通の鶏の唐揚げだったので935円は高く感じました。

黒豚とんかつ

黒豚とんかつですが、1,650円の割にはポーションが小さいですかね。

セットで胡麻とすり鉢、ソース、キャベツの千切りとドレッシングが付いてきます。

このお肉の部位はどこなのでしょうか…できたら綺麗な脂が入ったロースを提供して欲しかったですね。

お肉は柔らかいんですけど、見た目以上に脂っぽくてすごくヘビーでした。

正直黒豚のとんかつを食べたいならとんかつ専門店で食べることを強くお勧めします！

名物酒ずし

酒ずしは今では女将の家系でしか受け継がれてない貴重な郷土料理で、ここ熊襲亭でしか食べられない料理です！

これはかなり好き嫌いが別れる一品ですが、お酒好きなら是非食べていただきたい。

個人的には美味しかったです。特に上に乗っている白身の刺身に味がしっかり染みていて美味しい！

あたいげん白熊

〆に熊襲亭の白熊もいただきましたが、白熊の顔にはなっていませんでした。

練乳が少し柑橘系の味がした気がして、サッパリして美味しかったです。

ごちそうさまでした！

個室に通していただき、座敷ではなくテーブル席ですごくゆっくりできました。

熊襲亭は、いろんな鹿児島の郷土料理を堪能したい方にはかなりおすすめのお店でした。

特に名物ってメニュー名にも付いている「名物黒豚なんこつ」と「名物酒ずし」はここでしか食べれない逸品なので、是非食べていただきたい！

あとはさつま地鶏のたたき、きびなごの刺身、薩摩牛ステーキも美味しかったです。

今回私は食べてないですが、こちら熊襲亭は黒豚のしゃぶしゃぶも人気メニューみたいですので、そちらも食べてみてはいかがでしょうか。

ここに来たなら一度は訪れておきたいお店が「さつまあげの揚立屋」と「菓々子横丁 薩摩蒸氣屋」。

２つのお店は隣接しており、気軽に入ってその場で揚げたてを食べれるのでおすすめです。

「さつまあげの揚立屋」と「菓々子横丁 薩摩蒸氣屋」

★★★★

• 揚げたての軽食がその場で食べれる！
• 両店とも食材にこだわっている逸品！
• 値段もお手頃で美味しい！

どんなお店？

さつまあげの揚立屋

昭和45年創業のさつま揚げ専門店「揚立屋」は、鹿児島市内に4店舗、霧島市内に1店舗、鹿児島空港内にテナント店を持つ老舗店です。

揚立屋のさつま揚げは、合成保存料や酸化防止剤などを一切不使用なので賞味期限は生さつまあげが6日間、真空パックが14日間です。原材料となる魚肉は季節ごとに選び抜き、沖縄産の塩、鹿児島産の地酒などこだわりを持っています。

店名の通り、揚げたてのさつま揚げをその場で食べることができます。 昔ながらのプレーンな棒天の他、様々なオリジナル商品、季節限定商品があり、特に揚げたてのチーズ入りさつま揚げが人気です。

こちらは冷蔵コーナー。

持ち帰りやお土産に購入する人はこちらから。

揚げたての熱々コーナーはお店の突き当たり奥に用意してあります。

１０種類以上あるので迷ってしまいますね。

菓々子横丁 薩摩蒸氣屋

日本人の心を和ませ暮しに潤いをもたせる和菓子
蒸したもの焼いたもの、錬ったもの、打ったもの
形や味はさまざまでも人々の心に感動を与える
そんな和菓子を作り続けたいと願っています

蒸気屋HPより引用

萩の月に似た「かすたどん」やかるかん饅頭、銅鑼殿（どらどん）など10種類以上の銘菓を揃えております。

場所

それでは、いただきます！

とうもろこし

形がまさにとうもろこしっぽくて写真映えしそうなので買ってしまいました。

思ったよりとうもろこしの味はしなくて残念でした。

チーズ入り

チーズ入りさつまあげはめちゃくちゃうまい！

さつまあげはチーズとの相性が非常に合うので、別で購入していたおつまみ用のベビーチーズで追いチーズして食べました。

枝豆入り

枝豆の色がきれいでした。

そのまま枝豆が入っているので、結構枝豆の存在感抜群でしたね。

ピリ辛れんこん

れんこんの見た目がいい。

辛いもの好きな人は全く辛味を感じないくらい辛くない。

焼どうなつ

薩摩蒸氣屋店内の一角に焼どうなつのコーナーがあります。

こちらでは揚げたてではなく焼たての焼どうなつをその場でいただけます！

遠慮なく焼き場の人にお声がけして焼どうなつをもらいましょう。

１個から購入できるのは嬉しい。お店の前でパシャリ。

これが焼どうなつ85円（税込）。焼きたてでかなり熱い。

焼どうなつの成分表。１個あたり228.8kcal！

これでもカロリー低いのかな？揚げるよりは低いんだろうけど、なかなかのカロリー。

うん、焼きたては美味しいー！

甘さ控えめでスイーツ男子じゃなくても食べれる焼どうなつ。

ごちそうさまでした！

揚立屋は鹿児島空港内にも店舗がありますが、そちらで購入した味玉のさつま揚げが個人的に1番美味しかったです！

残念ながら天文館店には味玉が置いてませんが…。

菓々子横丁 薩摩蒸氣屋は他にも店舗がありますが、天文館の店舗ではばら売りされているのでお土産買う前に味見をしたり、欲しい数量だけ購入できるのでとても便利です。

東京ではあまり豚骨ラーメンを食べる機会がないのですが、今まで食べた豚骨ラーメンで1番美味しかった気がします！

ちなみにですが、1軒目はまめ福、2軒目はCafe Only Gneへ行きました。

まめ福の詳しい記事はこちら。

関連記事【鹿児島】雑居ビルの中に素敵な割烹料理店？天文館周辺の美味しい和食屋さん「まめ福」

2024.04.18

純粋とんこつ博多喜喜 （きき） 天文館本店

★★★★

• 鹿児島発祥の県内に２店舗しかない博多とんこつラーメン！
• その日にとった新鮮なスープだけをお客様に提供するというこだわり！
• 臭みのまったくない究極なシンプルにこだわった一杯

どんなお店？

鹿児島天文館発祥の博多ラーメン

「純粋とんこつ博多喜喜 （きき）」という店名なので、てっきり博多発祥のとんこつラーメンかと思いきや、こちらのお店は鹿児島の天文館本店と中央駅前店の２店舗のみ。

「当店は、その日にとった新鮮なスープをお客様に提供するというこだわりで営業をしている為、スープの量が限られ、完売することがありますので、ご了承ください。」と書いてあるくらいとんこつ１００％のスープにこだわりをもっているお店。

メニュー

純粋の白、元祖の黒、進化の赤と３種類のラーメンがあります。

３種類の味のラーメンの特徴は博多喜喜のfacebookeページから抜粋しました。

• 白：一切の混じり気のない、全くクセがなく究極なシンプルにこだわった一杯に仕上げています。
• 黒：天文館本店でも慣れ親しんだ喜喜発祥の一杯。伝家の甘辛く煮込んだ黒い辛味ダレが浮かまぜることでまろやかな味に変化します。
• 赤：進化の一杯。赤い辛味ダレが浮かびコクと風味がバランスよく交わります。

場所

それでは、いただきます！

ラーメン（白）

ラーメンの味：白
麺の太さ：細麺
麺の硬さ：普通。

今回は初めてだったのでシンプルな白をチョイス。

見た目はとても綺麗なとんこつスープですが、その期待を裏切らないシンプルで全く嫌な臭みがなくてめちゃくちゃ美味しい！

とんこつラーメンにはやはり細麺で！
麺の硬さは自分はバリカタとかあまり好きじゃないので普通で。
うん、歯切れの良い麺がとんこつスープと相性抜群でバチくそうめー。

この前テレビでやってた豆知識ですが、ちゃんと茹で切っていないバリカタの様な麺は、すぐに食べ切らないとかなり麺がのびやすいみたいなので注意してください。

ごちそうさまでした！

スープが本当に美味しくて、気がついたら完飲してました。
そのくらい臭みがない美味しいとんこつラーメンでした。

個人的には一蘭より美味しい上に安かったので、東京にあって欲しい博多とんこつラーメンでした。

まめ福

★★★★

• 雑居ビルの中にあるが木を基調とした内装がとても綺麗でそのギャップが良い
• 料理は本格的和食でとても美味しい
• 値段が少しお高めなので特別なシーンに最適

どんなお店？

雑居ビルにある素敵な割烹料理店

Googleマップを頼りに辿り着いたのがこちらの雑居ビル。

一応「まめ福」と表札が出てますが、全然和食屋さんの雰囲気がない。

階段で２階にあがると見えてくるのがまめ福さん。

店内は木が基調の素敵な内装で、カウンター席が5席くらいと4人テーブル席2つとこじんまりとした割烹料理店。

こちらのお店はご夫婦でやられているみたいで、ご夫婦ならではの温かみを感じられるお店でした。

メニュー

ドリンクメニューは他にも日本酒やウィスキー、シャンパン・ワインのご用意があります。

食事のメニューは日替わり一品メニューの他に、おまかせ4品3,850円(前菜・お椀・お造り・焼き物又は揚げ物)や季節のおまかせメニュー梅(7,000円)、竹(10,000円)などがあるみたいです。

詳しくはまめ福ホームページに記載されているので参考にしてみてください。

場所

それでは、かんぱい！

生ビール【アサヒプレミアム熟撰（中）】

飲み掛けの写真ですいません。

お通し

コースやおまかせ4品を注文しない場合はお通しが出てきます。

この日のお通しは鱧と松茸のお椀でしたが、蓋を開けた瞬間から松茸のいい香りが漂いました。

お出汁もすごく美味しくて、これを食べた瞬間からこのお店への信頼度がズドーッンとあがりましたね。

お造り盛り合わせ

お造り盛り合わせ（２人前）4,230円で写真は1人前です。

女将が説明してくれたのですが覚えきれなくて…たしか縞鯵、コハダ、雲丹、炙り帆立、イカ、鯛だったと思います。

どのお刺身もとても美味しかったです。

日本酒

日本酒は佐賀のお酒「鍋島」と栃木のお酒の二種類いただきました。

やはり刺身には日本酒が最高に合いますな。

この日は４種類日本酒のご用意がありました。

鱧の天ぷら

お椀で鱧が出てくることを知らなかったので鱧尽くしになってしまいましたが、こちらはこちらで美味しいですね。

レモンを絞って塩でも梅ペーストでもどちらでも最高に美味しい。

のどぐろ柚庵焼き

この日ののどぐろは鹿児島県甑島（こしきしま）で獲れたのどぐろみたいです。

まさか鹿児島でのどぐろを食べられるとは思いませんでした。

のどぐろの柚庵焼きは初めて食べましたが、脂が乗っており、柚庵焼きの味付けも本当にちょうどよくめちゃくちゃ美味しかったです。

小鹿

またまた飲みかけですいません。焼酎は鹿屋の「小鹿」を水割りでいただきました。

久しぶりの小鹿は飲み慣れているのもありますが、やはり飲みやすくていくらでも飲んじゃいそうな焼酎！

ごちそうさまでした！

お会計は2人で15,000円くらいでした。
ぐりぶークーポンも今こそ鹿児島クーポン券も使えるのは非常にありがたい。

料理は間違いなく美味しい素敵な和食屋さんなので、是非行ってみてください。

ということで、前日歩き回っている際に通りかかったお店をググってみると、なかなか高評価の黒豚とんかつのお店だったのでランチに伺いました。

こちらのお店は黒豚のロース＆ヒレを一つの定食で堪能できる上に、キャベツ・ご飯がおかわり無料という神コスパ！

黒かつ亭/黒べぇ 天文館店

★★★★

• 黒豚ロース＆ヒレカツの両方を１度に楽しめる黒かつ亭ランチがお得！
• キャベツ・ご飯がおかわり何杯でも無料！

どんなお店？

鹿児島県産黒豚をとことん満喫したい方へ

黒豚料理を思いきり堪能したい方は、天文館の鹿児島県産黒豚専門店『黒べぇ』へ。

鹿児島一の繁華街と言われる天文館に位置し、市電「朝日通」電停から徒歩約1分と立ち寄りやすいことも人気の理由です。

ランチタイムは黒豚とんかつメインの『黒かつ亭天文館店』、ディナータイムは数々の黒豚居酒屋メニューが楽しめる『黒べぇ』として営業しています。

昼、夜、それぞれ違った楽しみ方をお好みに合わせてご堪能ください。

広々店内はカウンター席、テーブル席、最大8名様までの完全個室もございます。

黒かつ亭/黒べぇ 天文館店

メニュー

場所

それでは、いただきます！

サッポロラガー(中瓶)

お久しぶりのサッポロラガー赤星！

これを置いてあるお店は自動的に好きになってまう。

黒かつ亭ランチ

欲張りな私は黒豚のヒレとロースの両方を味わえる「黒かつ亭ランチ」を頼みました。

粗めの生パン粉を使用しているので、衣が立っており色合いも良いですね。

「黒かつ亭ランチ」は130gなので、分厚さや量は物足りない人もいるかもしれませんが、その場合はもう少し肉量が多い「黒かつ亭定食」1,690円を注文しましょう。

まずは梅塩で黒豚本来の旨味を味わうのがおすすめ。

黒豚ロースは特に塩と一緒に食べると、黒豚の脂がジュワーっと溢れて旨味と甘みが口の中に広がります！

すり鉢に入っている胡麻をしっかりとすり潰すと、胡麻の良い香りがたちソースと合わせるとこれまた美味しいんです。

特製ドレッシングがさっぱりしていてとても美味しかったので、千切りキャベツは２回もおかわりいただきました。

やっぱり美味しいとんかつには美味しい千切りキャベツが必須ですね。

鹿児島県ってあまりお米のイメージなかったですが、このお米は他の県のブランド米にも引けを取らないくらい美味しかった！

こちらも１杯おかわりいただきました。

黒かつ亭では、ほぼ全てのお客様にお召し上がりいただく「ごはん」についても大きなこだわりを持っています。

お米は鹿児島県産のコシヒカリのみを使用し、また、いつでも炊き立てをご提供できるよう、時間帯やその日の状況に合わせて1kg,2kg,3kgと炊く量を加減し、炊きあがり2時間以内のごはんだけをご提供できるよう心掛けています。

ぜひごはんも楽しみにお越しください。

黒かつ亭/黒べぇ 天文館店

ご飯は炊いた瞬間から劣化が始まります。

ご飯の管理は定食屋にとって生命線ですが、上記に書いてあるようにちゃんとこだわりをもって運営していると安心ですね。

私が伺ったのはオープン直後の11時過ぎだったので、炊き立てのご飯だったと思うので余計に美味しく感じたのかもしれません。

豚汁はかなり具沢山でした！汁物にもこだわりがあるのは嬉しいですね。

おかわりしたい方は50円でできるみたいです。

黒豚メンチかつ

ビールと白米、とんかつとキャベセンの無限ループに陥ってしまい、130gでは足りなくなったので追加で「黒豚メンチかつ」をたのみました。

揚げたての黒豚メンチかつは、肉汁が溢れて熱々ジューシーでビールが止まらない！

ごちそうさまでした！

キャベツとご飯がおかわり自由なので、訪れた人は必ずお腹いっぱいでお店を出ることができます。

本当にコスパが良く、１つの定食で黒豚のロース＆ヒレを堪能できて、大満足な黒豚とんかつランチでした。

黒毛和牛や黒豚、薩摩地鶏などお肉は有名なことはもちろんですが、きびなごや枕崎のカツオなど魚介も有名ですよね。

その中でも、私個人の一押しは鹿屋が誇るブランドカンパチの「かのやカンパチ」！

実は以前私が働いていた都内目白にある定食屋・小料理屋では、かのやカンパチをたくさん使っていろんな料理を提供していました。

その時にかのやカンパチに出逢い、その美味しさに魅了されました。

みなと食堂２号店

★★★★

• 鹿屋が誇るブランドカンパチの「かのやカンパチ」を堪能できる
• 丼は単品もあるが、丼の定食にするのがおすすめ
• コスパが高く、昼飲みも楽しめる

どんなお店？

かのやカンパチ

「かのやカンパチ」は、半世紀にわたり養殖の技術を磨いてきた鹿屋市漁協が、天然モノの稚魚から育てる鹿児島県認定のブランド魚です。

鹿屋市漁業協同組合

みなと食堂2号店は鹿屋市漁協直営の食堂で、水揚げされたばかり「かのやカンパチ」をつかった、おいしい料理がとってもリーズナブルに食べられるお店です。

鹿屋市にみなと食堂がありますが、こちらはその２号店で令和3年5月8日にオープンしたそうです。

昼間は定食屋、夜は居酒屋と使い勝手の良さそうなお店。

メニュー

定食や丼メニュー以外にも単品料理もあります。

夜は飲み放題も実施しているみたいです。
鹿児島なので、焼酎の値段がもう少し安いと嬉しいんですけどね。

場所

よかど鹿児島別館ビル(飲食店街)内にあります。
こちらの飲食店街はすべてのお店キャッシュレス決済での支払いになってます。

それでは、いただきます！

キリン一番搾り（中瓶）

今日も蒸し暑い中歩き回っていたので、キンキンに冷えたビールとグラスがあるだけで幸せです。

かんぱち漬け丼（定食）

カンパチ漬け丼、頭あら炊き、味噌汁、香物付きで900円はコスパ高い！

お久しぶりにいただく鹿屋のかんぱち！
プリっぷりのカンパチはさすがの美味しさです。

でも個人的にはもっとどっぷり漬けてある方が好き。２、3日くらい漬けた方がもっと味が浸みる美味しい。

お酒の肴にはちょうど良かったけど、ご飯がすすむ感じではなかったかな。

カンパチ頭のあら炊きは初めていただきましたが、甘めの濃い煮汁と相まってめちゃ美味しい。

こちらのあら炊きの方がめちゃくちゃご飯がすすむ！

味噌汁にはカンパチの身が少し入ってました。

出汁なのか味噌なのかわかりませんが、けっこう濃厚な美味しいお味噌汁でした。

ごちそうさまでした！

カンパチの漬けとあら炊きでついビールがしまいました。

ぐりぶークーポンを使ったので700円引きでお会計は1,300円と大満足！

ぐりぶークーポンは、LINEで鹿児島県庁を友達追加すると２週間に１回配信されるクーポンで、対象店だけに使えます！

軽井沢発地市場にアトリエ・ド・フロマージュのレストランがありましたが、満席で待ちが出るほどの人気ぶり！

元々アトリエ・ド・フロマージュ本店へ行くつもりで、到着予定時刻が15時前くらいだったので正直余裕っしょ！と思っていました。
しかし、予定通り15時前に到着すると15時なのに待ちが何組もあり、結局なんと40分くらい待ちました！

アトリエ・ド・フロマージュ本店

★★★★

• 信州の大自然にあるチーズ工房で作り出す新しくて美味しいチーズは絶品！
• 本店はショップとカフェが併設されているのでチーズも購入可！
• 本店のすぐ近くにはイタリアンレストランのリストランテ フォルマッジオのチーズを使った料理もめっちゃ美味しい！
• ホエー豚や野菜を使ったこだわりのルーにたっぷりチーズをかけて焼き上げてあるチーズ工房のこだわり焼チーズカレーが絶品！
• 大人気店なので、週末は15時ごろでも40分とか待つこと必至！

アトリエ・ド・フロマージュとは？

1982年から続く安心と信頼。信州の大自然で作られた特別なチーズ

アトリエ・ド・フロマージュは1982年、創業者夫妻の「カマンベールチーズを作ってみたい」という思いから始まりました。 信州東御市は“日本のブルゴーニュ”といわれるほどチーズの本場フランスに似た風土を持っています。日本でも有数の小雨地帯であり、その中でもアトリエ・ド・フロマージュは標高900ｍほどの丘陵地帯南斜面に立地しています。そんな発酵食品を作るには最適の地で、創業者松岡夫妻がフランスより持ち帰り、日本で培ってきた確かな技術は、今もチーズ工房スタッフの一人一人に脈々と受け継がれています。近隣で搾った良質な生乳を基本とした原料の徹底管理にこだわり、他にはないアトリエ・ド・フロマージュならではの魅力を創造しています。

アトリエ・ド・フロマージュHPより

ウェブサイトを見ていても、チーズへの想いやこだわりがすごく伝わってきます。

本店の前にはりんごの木がたくさんあり、ちょうど収穫の時期くらいだったのでおいしそうなりんごがたくさんなってました。

本店の前にはなぜか羊小屋があり、数頭の羊がいます。
お子さん達はとても楽しそうに眺めていますし、大人も羊を眺めながら待つのも良いですよ。

リストランテ フォルマッジオ

こちらは本店の道挟んだ所にあるイタリアンレストランの「リストランテ フォルマッジオ」。

2016年7月2日に初めてリストランテ・フォルマッジオへ訪店。
Aコース2,800円、Bコース3,800円、Cコース5,000円と３つのコースがある中で、Cコースをいただきました。

私はあまりイタリアンを食べないのですが、前菜もリゾットも、肉料理も最後のドルチェまでとても美味しかったです。

チーズ工房のイタリアンレストランなので、どの料理もチーズを使用していますが本当においしいです。

　　　　住所：長野県東御市新張682-2
　　電話番号：+81268630121
　　　駐車場：あり
　　営業時間：Lunch 11:30-14:30, Dinner 17:00-20:00
　　　定休日：火・水曜日
　　　支払い：現金/ クレジットカード
ホームページ：https://www.a-fromage.co.jp/archives/shop/folmaggio/

メニュー

場所

それでは、いただきます！（2018年10月）

2018年10月14日カフェの方には初訪店。

「青山の玉子」の焼チーズカレー

大人気の焼チーズカレーに、卵本来の味わいが人気の上田市青山養鶏場の「青山の玉子」を使った焼チーズカレー。

ホエー豚や野菜を使ったこだわりのルーにたっぷりチーズをかけて焼き上げてある、チーズ工房の焼チーズカレーは本当に美味しくて、大盛りなのにペロリと食べてしましました。

クワトロフォルマッジ

世界一に輝いたブルーチーズや自家製の硬質チーズ、モッツァレラ、カマンベールを使ったピザ。

チーズ工房のチーズが４種類も使っているし、なんといっても世界一に輝いたブルーチーズがいい仕事してめっちゃ美味しい！

クワトロフォルマッジと一緒に蜂蜜が提供されない時は、店員さんに頼めば蜂蜜出してもらえるので是非！

チーズフォンデュ

自家製硬質チーズなど３種類のチーズをブレンドした「チーズ工房オリジナルの特製チーズフォンデュ」。セットのパンは軽井沢の老舗パン屋「浅野屋」のバケットをこんがり焼いています。

この日のチーズフォンデュは白ワイン入れすぎなのか割合を間違えているのかというくらい、めちゃくちゃシャバシャバでバケットや温野菜に全然チーズが絡まなくて残念すぎた。

それでは、いただきます！（2021年9月）

軽井沢ビール

ビールはモレッティー(450円)という瓶ビールと、この軽井沢ビール(450円)の２種類。
前回モレッティー飲んだので、今回は軽井沢ビールを。

都内のスーパーでも軽井沢ビール見かけるけれど、長野でこの風景を眺めながら飲むビールは間違いなくうまい。

焼チーズカレー

この焼チーズカレーをまた食べたくて来たと言っても過言ではない。
青山の玉子なくてもいいかなと思ったので、今回は普通の焼チーズカレーにしました。

こだわりのカレーもなんだろうけど、やはりチーズ工房のチーズが美味しいからなのでしょうかね？
今回の焼チーズカレーも美味しゅうございました。

マルゲリータ

チーズの白・トマトソースの赤・バジルの緑とシンプルなTHE マルゲリータピッツァ。
定番であり、１番人気のピッツァ。

モッツァレラチーズとゴーダチーズが使われているみたいです。

食べるピカンテオイルをタバスコの代わりにかけて少しピリ辛にして食べるとさらに美味しい！

ごちそうさまでした！

チーズフォンデュはなんか怖くてリピできませんでしたが、焼チーズカレーやピッツァは安定の美味しさでした！

強いて言うのであれば、接客のレベルがもう少し上がるとより良いお店になると思います。
接客が悪いわけではないのですが、これまで至らない点が多々ありました。

というのも、前回の訪店で最初の注文の際に数量限定のデザートを注文していたのですが、食事が済んでいるのにいくら待っていてもデザートが全然出てこない…

待ちかねてこちらから店員さんに声をかけて確認してもらうと、頼んでいたはずの数量限定のデザートがすでに売り切れてしまったとのこと。食べ終わってから出てこないデザートのために無駄に40分間も待っていたと思うと、後味が悪いですね。

クワトロフォルマッジのピザを頼む時もデフォで蜂蜜つけてくれればいいのに、こちらから店員に声をかけないと出てこない点も改善して欲しいですね。

週末は待つこと必至なのですが、待つ価値があるお店だと思うので長野県に行った際は是非立ち寄ってみてください。