リニューアル前の記事はこちら。

関連記事【大泉学園】叙々苑より平城苑派！15年以上通う焼肉屋のビールがサッポロ黒ラベルになってた！

2022.01.30

親・子・孫と３世代に愛される高級焼肉店として、最近テレビでの露出が見受けられる平城苑。
2020年1月からリブランディングのプロジェクトをスタートさせたみたいだが、そのリブランディングの背景には「～100年先を見据えた「3世代に愛される」焼肉店を目指して～」という想いがやはりあるみたいだ。

SankeiBizのサイトで平城苑とエイトブランディングデザインの記事を見つけたので良かったらどうぞ。飲食業界にいて、現在Web制作を勉強している私にとっては非常に面白い記事でした。

今回リブランディング・リニューアル後の様子を描きましたが、15年以上通う私にとっては「改悪でしかない」としか感じられませんでした。もちろん、コロナによる牛肉の価格上昇や会社の今後の展望などいろいろ要素はあると思いますが、すこし残念であります。

焼肉 平城苑 大泉学園店

★★★

• 改装されて以前よりもすごく豪華でシックな内装に！
• 炭火焼肉からガスロースターへ変更
• 肉の品質はそのままだが、リブランディングの影響からか商品によっては400円以上の値上がりも
• 高級焼肉屋なのにビールの注ぎ方のレベルが低い

どんなお店？

リブランディングし、リニューアルした平城苑大泉学園店

この度、7月15日に『平城苑』の旗艦店としてリニューアルオープンした「東京焼肉 平城苑 浅草総本店」に続き、コーポレートリブランディング後、ロードサイド店では初となる全面リニューアルいたしました。

これまでは1Fフロアを「和牛炭火焼肉 平城苑 本館 大泉学園店」、2Fフロアを「牛しゃぶ牛すき食べ放題 但馬屋 大泉学園店」として営業していましたが、店名を「焼肉 平城苑 大泉学園店」とし、2Fフロアもお客様からのニーズが高い焼肉にすることで、当社が創業よりこだわり続けている焼肉をより多くのお客様にお楽しみいただけるようになりました。また、さらに安心安全に美味しく召し上がっていただくため、炭火からガスロースターへと変更いたしました。

今後も日常づかいから晴れの日の食事や接待、インバウンドのお客様まで、あらゆるお客様に365日親しんでいただける焼肉店ブランドを展開し、生産者様やお客様に寄り添い、感謝の気持ちを忘れることなく「3世代に愛される地域一番の焼肉店」を目指してまいります。

平城苑HPより引用

メニュー

期間限定メニュー

この日はグランドメニューのユッケが終売になってしまっていたので、こちらの本日のおすすめメニューからユッケを選びました。

グランドメニュー

グランドメニューは一新されてました。いつも注文するものは大体同じなんですが、「あれ、なんかすごく値上がってない？」という印象でした。

ドリンクメニュー

もっとメニューを見たい人はこちらホットペッパーからどうぞ。

場所

それでは、いただきます！

炭火からガスロースターへ

リニューアルしてから炭火からガスロースターへ変わってしまいました。
「安心安全に美味しく召し上がっていただくため、炭火からガスロースターへと変更」と平城苑のホームページには書いてありましたが、正直私たち（消費者）の立場からしたら炭火焼の方が、燻煙による風味の付加によりお肉は美味しく焼けると思います。

もちろんお店側からすれば、炭の火起こしの手間や人件費を考えたらガスロースターの方が断然コストを安く抑えられると思います。しかし、最近話題になる焼肉店のほとんどがガスロースターを導入しているイメージが強いので、そこは高級焼肉 + 炭火焼肉を変えないで欲しかったので残念です。

サッポロ黒ラベル中ジョッキ

こちらはこの日最初の1杯目のビールですが、ギリギリ及第点クリアってレベル。ハッキリ言って高級焼肉屋のビールとしてはビールの入れ方のレベルが低すぎてイラッとする。
泡が減りすぎ、泡の比率が多すぎ、泡が粗すぎ。

新宿でよく飲みに行く安い居酒屋の方が、１杯200円ビールなのにめっちゃ上手に注いでくれる。

その後3杯目に注文したビールの泡の比率が50:50くらいのを持ってきたから、店員に「ちょっと泡の比率多くないですか？」話すと、そのビールを下げて代わりに極端に泡の少ないビールを持ってきて嫌味のような感じの接客をされました。

15年通い続けて受けた初めての屈辱。そう、これはもはや屈辱なのです。
15年来の付き合いの友人に裏切られた気分である。
もちろんテーブル脇にあるハガキに「ビールの入れ方の研修をちゃんとしてくれ」と意見を書きました。クレームだよ、クレーム！そりゃ普段温厚な私でもこんな屈辱を受けたらクレーム入れちゃうよ！

本当にほんとうにマジでガチでスーパーウルトラ気分が悪くて、イライライライライライラ…って感じでイライラが止まらなくて、食事している場の雰囲気がめちゃくちゃ悪くなったから、初めて締めの冷麺とか食べずに帰った。

上記に記述したSankeiBizを読んでたら、「人材育成では、新たに「ニクシェルジュ」という社内資格を導入」って一文を見て、そんなことよりもビールをうまく注げるように人材教育しろ！って思いました。

オイキムチ

上タン塩

たぶん以前は上タン塩４、５枚くらいで1,958(税込)だったけど、今は上タン塩(4枚)2,024円、上タン塩(6枚) 3,036円(税込)と微妙に値上がりしたのかな？

それよりも冷静に考えると、上タン塩１枚500円もするとかちょっとビックリ。
最近コストコで牛タンの塊肉を買う機会が多かったので、大体の値段がわかってしまい余計に高く感じてしまいますね。

ユッケ

毎回絶対に頼むユッケ！ユッケを食べに来てると言っても過言ではないかもしれません。

以前は厚生労働省が認可した食肉加工場でパック詰された生肉を、自分でパッケージから器に出す感じでしたが、その手間が省かれるスタイルになってました。
お店でこのように出すということは、たぶん保健所の許可を得たのだと思います。
手間が省けて良かったです。

トッピングはきゅうり・ネギ・わさび。
個人的にはりんごの千切りが欲しいところですが。

海苔はパッケージに入ってる仕様になったみたいです。
韓国海苔タイプで、薄くてパリパリでごま油が少し香った気がします。

卵黄ってなんでこんなにえちえちな画になるんだろう。最高でしかない。

はい美味しいー！
ユッケめちゃくちゃ美味しいのに、めちゃくちゃ高くなってしまった。

以前は和牛ユッケ刺し1,628円（税込）だったのにユッケ 2,002円（税込）って！

和牛カルビ

和牛カルビの値段は据え置きでした。
脂が乗っていて美味しくて、ビールも白米も止まらなくなってしまう。
この歳になるとなかなか枚数食べれないので、これは値上がりしてもあまり支障なかったんだが。

国産ハラミ

今回は期間限定メニューで国産ハラミがあったので注文してみました。
食べ比べてみると、国産ハラミの方が柔らかくて旨味を感じられて美味しい！
しかし、お値段を考えるといつものハラミでも十分美味しいからそっちでいいかなと思いました。

ハラミ

いつもの大好物のハラミ！和牛じゃないハラミ！
でもでも以前は1,298円（税込）だったのに、1,595円（税込）になってしまった！

平城苑ではハラミが主食の私にとって300円の値上げはめちゃくちゃデカいし、とても悲しい。

『濃厚卵』和牛カルビの焼ユッケ

【まんげつ濃厚卵】
黄身が濃厚な平城苑の生食用たまごは、自然豊かな愛知県は渥美半島で産まれた「まんげつ濃厚卵」を使用しています。

卵黄をぐちゅぐちゅに混ぜて、そのまま網の上に乗せて焼くみたい。

うーん、焼きユッケは味が薄すぎてたいして美味しくなかったので次回はないかな。

炙り霜降りユッケ

ピンク色のセクシーなお肉と、卵黄マジックで再びえちえち〜な画に。

炙り霜降りユッケはそれなりに美味しいんだえけど、卵黄をねっとり絡ませたお肉を網で少し焼く仕様なんで、網がすぐ汚れてしまう。

ごちそうさまでした！

今回リブランディング・リニューアル後の様子を描きましたが、やはり15年以上通っている常連の筆者にとっては、あまり嬉しいリブランディング・リニューアルではありませんでした。もちろん、リブランディングには会社の今後の展望などが含まれているのだと思いますが、中長期の目標よりも目の前の最重要課題に気がついて欲しいですね。

完全に「ビール好きの、ビール好きによる、ビール好きのための超個人的な主張ですが、「高級焼肉店」という大看板を背負っているのであれば、目の前の最重要課題である「ビールの注ぎ方の徹底教育」をして欲しいと思いました。むしろそこの改善されれば、高級焼肉店として成り立つであろうと個人的には思います。

大手チェーンだと鳥メロとかさくら水産とか。
あとは日高屋と餃子の王将で飲むこともしばしば。
なんで備忘録も兼ねて今回は「西日暮里酒場　串まる」さんへ。

西日暮里酒場　串まる

★★★

• 駅近でサク飲みに最適！
• サッポロパーフェクト黒ラベルが飲める！
• 外の立ち飲み席は飲み物20％ＯＦＦ

どんなお店？

リーズナブルな串カツ屋

JR西日暮里駅の改札を出て３０秒のところにある駅近の串カツ屋。
料金も比較的リーズナブルで、一人でサク飲みにも最適なお店。

店内はコの字型のカウンター席とテーブル席が何席かありますが、テーブルがかなり狭いのでゆっくりくつろぐには少し窮屈。

系列店：
「日暮里　串まる」　日暮里駅徒歩1分
「窯MARU」　日暮里駅徒歩2分
アート株式会社

アクセス

住所：　東京都 荒川区 西日暮里 5-21-3
営業時間：15:00-24:00(月-木)/15:00-25:00(金)/14:00-25:00(土)/14:00-24:00(日)
支払い：現金/クレジットカード
禁煙（店外に灰皿あり）

メニュー

串カツ中心のメニュー。
それ以外は箸休めの冷菜のメニューが揃ってる感じです。

個人的に黒霧島が380円ってのは良心的価格。

日本酒と焼酎は別メニューもあるのでそれなりに揃ってるかも。

それでは、さっそく乾杯！

サッポロパーフェクト黒ラベル

サッポロパーフェクト黒ラベルと名前の通り、ちゃんとした美味しいビールが飲めてしあわせ。
ビールってどこでのんでも同じって思われるかもしれないけれど、お店によって全然違う。

グラスの洗い方や、サーバーの清掃や管理状況によっても美味しさは全然違うし
ビールを注ぐ際においても泡の状態によって全然口当たりが違う。

これが飾ってあるお店初めて見た。
サッポロビールからの認定証だと思われます。

ここ来るの３回目なのに初めて知りました。笑
（いずれも外の席）
もっと看板にも出してもいいと思うんだけどなー

お通し（キャベツ）

串カツの定番のお通しですね。

串カツ（たまちゃん、牛カツ、チーズ、紅しょうが）

串カツはサクっと揚がっていて美味しい！
さすが串カツ屋さんです。

どれもハズレはなく美味しかったのですが、特にたまちゃん！

たまちゃんって半熟たまごの串カツは初めて食べたけど、めっちゃ美味しくておすすめ！

ポテトサラダ

飲みに行くと絶対にポテトサラダを頼むポテサラ愛好家なんですが
美味しいポテサラになかなか出会えない。

ここのお店のも好みのポテサラではなくざんねん。

フライドポテト（ガーリック）

相方が頼んだフライドポテト。
味は3種類（ガーリック、カレー塩、山椒塩）から選べます。

ごちそうさまでした！

お酒1人4杯＋1人串カツ４本＋ポテサラ＋フライドポテト
（どんだけ芋好きなのよ）

滞在時間２時間弱で1人3,000円なんでコスパ的にも悪くないかな。

あ、トイレはすごく綺麗でした！⬅️ここ大事。
個室１つ男女兼用のトイレでしたが、なんか綺麗だった印象が強い。

長居はなかなかできないので、サク飲みの1次会や2次会におすすめのお店です。

平城苑はもうかれこれ15年以上通っている焼肉屋さんですけど、嬉しいことにビールがサッポロ黒ラベルに変わってたんですよ。

年を重ねると、焼肉食べるときは白米→ビールへシフトしたので、ビールが大好きなサッポロ黒ラベルになり、より一層グビグビおビールがすすみましたよ。笑

あとなぜ叙々苑と平城苑を比べるかってところなんですが、大泉学園駅近くには昔から東映の撮影所があるんですよ。
その東映の撮影所近くに映画館ができて、そのできた施設内に叙々苑が出来たんです。

それから叙々苑と平城苑両店に何回か足を運んで食べ比べて、平城苑の方が総合的に良いなって経緯があったのが比較対象としてしまう理由の一つです。

もうひとつの理由をあげるとすれば、大学生時代に友人が叙々苑でバイトしてたので何回か食べ行ったりご馳走になったりして、平城苑の次によく食べている焼肉屋さんだからです。

もちろん叙々苑も平城苑に劣らず美味しい焼肉屋さんですけどね。

※2021年9月13日にリブランディング・リニューアルした平城苑の記事はこちら。

関連記事【大泉学園】リブランディングした平城苑。15年以上通う常連にとっては改悪かもしれない。

和牛炭火焼肉 平城苑 本館 大泉学園店

★★★★

• 黒毛和牛・国産牛の一頭買いで安心美味を確保。
• いろんなキャンペーンをやっていてお得な時がある。
• その日の限定メニューがあるのでお見逃しなく。

平城苑ってどんなお店？

平城苑の美味、最⼤のこだわりは

全国の有名産地から⿊⽑和⽜・国産⽜を⼀頭買いし

じっくりと熟成させてからご提供していることです。

平城苑HPより抜粋

都内中心に20店舗以上展開しており、台湾やシンガポールなどの海外にも店舗があるみたいです。

期間限定メニュー

普段のグランドメニューでは和牛ユッケが1,380円なんですが、980円だと…
これはもう頼むしかないやつだ。

平城苑は期間限定でこんなキャンペーンをやっていました。

なので今回は生産者を応援しないといけないので、普段頼まない様な少しお高い良いお肉も頼んじゃいました。

場所

それでは、いただきます！

サッポロ黒ラベル中ジョッキ

きちんと洗浄されたキンキンに冷えたジョッキにサッポロ黒ラベルが美しく注がれています。
これでもものすごく美味しいけど、もっと泡の入れ方にこだわってくれたら言うことないですね。

和牛ユッケ

きたら毎回食べる和牛ユッケ！

厚生労働省が認可した食肉加工場でパック詰された安心で美味しいユッケ。
タレは甘めで濃厚な卵黄と混ぜて、海苔で巻いていただくスタイル。

ビールとの相性も抜群で、最初の方に頼んでから終わりまで途中の繋ぎ役として重宝します。

昔はりんごとかキュウリが脇に添えられていたんですが、今はネギとわさびに。
りんごと食べるの好きだったから復活してほしいなと密かに願ってます。

上タン塩＆厚切り特上タン塩

こんなバラの花みたいに飾られてきたのは初めてでテンションあがりました！
たぶん厚切り特上タン塩も一緒に頼んだからかな？

初めて頼んだ厚切り特上タン塩。
こんな分厚いタン塩食べたことないので楽しみに焼いているんだけど、分厚いがためなかなか焼けないし、火が強いと焦げるから焼くのも一苦労。

厚切り特上タン塩が焼けるまで上タン塩とビールを。
いつもこちらの上タン塩をいただきますが、すごく美味しいのでオススメ！

厚切り特上タン塩は、その名の通り厚切りですが特上のタン塩でした。
分厚いのにほどよい弾力で嚙み切れる、贅沢な気分を味わえました。

和牛カルビ

定番の和牛カルビです。
この歳になるとカルビの脂が苦手で、私は１、２枚しか食べません。笑

でも和牛の脂なんで美味しいですよ！
白米と食べたら止まらなくなるやつです。

和牛ロース

そうそう、このくらい赤身が多いお肉の方が最近は好んできた。
赤身が多いんだけど、脂もいい感じに入ってるからパサパサしてなくて美味しい。

いくらでも食べれちゃう。

熟成ハラミ

はい、これが私のメインディッシュです。
ハラミが大好き過ぎて、ほぼ８割ハラミを食べます。

熟成ハラミだからこれは和牛のハラミではなかったんだと今日気がつきました。笑

和牛じゃなくても十分美味しすぎるので、熟成ハラミ一押しです！

和牛シャトーブリアン&和牛上ヒレ

手前のサイコロ状のが和牛上ヒレで、奥のが和牛シャトーブリアン。
今回は母の誕生日会も兼ねてってことだったので、豪勢に頼みました！

和牛ヒレもめちゃくちゃ柔らかくて濃厚な赤身の味わいが堪らない。
しかし、それを上回る和牛シャトーブリアンの柔らかさと美味しさってもうヤバい、飛ぶぞ！

和牛上ロース

こちらは期間限定で20%引きになる和牛上ロース。
うーん、値段と比べると和牛ロースとそこまで違いがないかなという感じですね。
美味しいんですけどね！

和牛上ハラミ

こちらは打って変わり、和牛上ハラミということでいつもの熟成ハラミとは一味違う一品。
こちらの和牛上ハラミはグランドメニューにはなく、本日のオススメで入り口付近の黒板に書いてあった特別メニューです。

和牛の上ハラミは美味しいって宮古牛を食べた時に初めて知りましたが、こちらも例外ではなく熟成ハラミとは比べようもないくらいめちゃくちゃ美味しい！
メニューにあったら是非頼んでいただきたい。

特製冷麺

鶏出汁のさっぱりスープで焼肉のシメにはもってこいの一品。

見た目の色の華やかさないが、味は美味しい。
前の冷麺はしっかり彩も良かったから少し残念です。

ごちそうさまでした！

お得なキャンペーン中だったこともあり、１人平均9,000円くらいのお会計でした。
安くはないですが、いいお肉も食べてめちゃくちゃ飲んで満腹まで食べて大満足です。

誰でも出来るだけ安く食べたいと思います。
おすすめは事前にリサーチしてキャンペーン中にいくことですね！

焼肉を食べたい衝動に駆られた時は是非行ってみてください。
これを機に都内のいろんな焼肉屋に行ってみて比べてみたいと思います。