定期的に口が欲するメニューがたくさん揃っているお店です。

ホルモン焼きや　鉄火　分店

★★★★

• 芝浦肉市場直送の朝挽き和豚や大山地鶏をしようしているので鮮度抜群！
• レバー好きにはたまらない、超低温調理レバ刺しが食べられる！
• 鉄火秘伝のタレで作る和牛ホルモン辛味噌焼きが美味すぎる！

どんなお店？

芝浦肉市場直送の朝挽きレバーのレバーレア焼き、鉄火秘伝のタレで作る和牛ホルモン辛味噌焼きが２大看板メニューのお店。

紀州備長炭で焼きあげる香ばしい大山地鶏の焼き鳥や朝挽きもつ焼きも人気みたいです。

姉妹店で高級寿司店があるため、海鮮系も充実してます。

席はカウンターが5席くらいと、お座敷で３０＋席くらいあります。
お座敷は靴を脱いで用意されているビニール袋に入れて席まで持参します。

お座敷が苦手な人や靴を脱ぎたくない時には行かない方が無難かな。
トイレが１つしかないので、余裕をもってお早めに行くのをおすすめします。笑

鉄火分店（食べログ）

アクセス

住所：東京都港区芝５丁目２６−５ 船橋ビル 2F
営業時間：17:00-4:30（月-土）17:00-2:00 （日）
支払い：現金のみ
喫煙可

JR田町駅三田口から徒歩5分
都営三田線三田駅A3番出口から徒歩3分
慶応仲通りのメイン通りにあります。

メニュー

フードメニューの充実さはすごい！
ホルモン焼き ・焼き鳥屋なのに、姉妹店で高級寿司店を経営されてるので海鮮系も充実。
漁港直送の新鮮で旬の刺身が食べられるみたいです。

その他のメニューもお酒に合いそうなメニューばかりで毎回迷ってしまう。
呑んべいの好きそうなポイントを得ているラインナップ。

フードメニューに比べると種類は少ないように見えますが、まぁこれだけあれば十分。
ドリンクの値段は特段安くはない印象です。

その分料理のクオリティーと値段を考えるとコスパ良しなので、お酒はたしなむ程度がおすすめ！
（料理が美味しくて、お酒が進んで、毎回飲み過ぎてしまうけれども。笑）

それでは、さっそく乾杯！

角ハイボール

晩杯屋で飲んだあとの２軒目だったので、角ハイボールを。

晩杯屋の後に来ると、やたらドリンクが高く感じてしまう錯覚に落ち入ってしまう。笑

関連記事【田町】晩杯屋でサク飲み！１階は立ち飲み２階は座りでゆっくり呑める！

2021.11.23

お通し

今回のお通しはコールスロー的な、マヨで和えてあるもの。
さっぱりしてるので箸休めにも最適。

超低温調理　レバー刺身

初めて鉄火分店を訪れた目的のひとつがこの超低温調理のレバ刺し。
久しぶりのレバ刺しを喰らい、テンションあがるー！

いつからか生肉の提供の規制がされ、どこでも食べれなくなってしまったんでね。
しかし食の安全を考えたらそれも仕方ないですね。

ごま油＋塩胡椒のタレにお好みで薬味とにんにくを。

和牛ホルモン辛味噌焼き

レバ刺し目的だったはずだが、今ではこちらを食べるために飲みに行くと言っても過言ではない。
２大看板メニューの１つ、「鉄火秘伝のタレで作る和流ホルモン辛味噌焼き」が絶品すぎる！

和牛ホルモンだからか、めちゃくちゃジュワーって脂が口に溢れるのにまったくクドくない。
その和牛ホルモンに合わせるこの鉄火秘伝のタレがめちゃくちゃおいしい！

ビールやハイボール、レモンサワーあたりをぐびっと流し込みたくなる一品。
これはマストでたのんでいただきたい。

スパムの卵焼き

スパム好き、たまご好きはマストで頼んで欲しい一品。
「スパムの卵焼き」の名前の通りひねりはないが、このシンプルな感じが最高すぎる！

日本では沖縄くらいでしかスパムって食べる習慣ないのかな？
スパム好き・卵好きとしてはもっと普及して欲しいメニュー。笑

赤和牛すじ煮

これもまた絶品の赤和牛すじ煮！
辛さは「並・特・激」と三段階選べます。

辛いのが苦手な人には辛くない和牛すじ煮（塩味 ）450円もあります。

トロトロの和牛すじは口の中に入れるとトロけちゃうんです。

そしてこの味付け。
他ではなかなか味わえない牛すじ煮込み。

すこしオイリーなので、胃もたれ注意です。笑

ごちそうさまでした！

料理が美味し過ぎて、毎回飲み過ぎてしまう…そんなお店！

実は今回この記事を書くのに初めて食べログとか見てみたんですよ。

もともと友人がこのお店知っていて、ホルモンを食べに行ってたのだが、
鮮魚系も充実してるってことを初めて知りました。笑

なので、次回は鮮魚系はマスト！
そして２大メニューのもうひとつのレバーレア焼きも食してこの記事に追記します！