【富士見台】予約必須の都内上位コスパ最強焼肉屋「焼肉問屋 牛蔵」で黒毛和牛焼肉を堪能!




15年以上も通った平城苑が、リブランディングしてリニューアルオープンしたが改悪だったので、近場で代わりとなりうる焼肉店を探すことに。

そしたら今回行った焼肉屋が都内でも上位の圧倒的コスパの焼肉屋とかで、もう都内ではここ以外では食べられなくなるほど良かったです!

この記事はこんな人におすすめ
  • 都内でコスパ最強の焼肉店を探している人

焼肉問屋 牛蔵

焼肉問屋 牛蔵
焼肉問屋 牛蔵
KiDオススメ度

評価 :5/5。
  • 予約必須の都内上位コスパ最強焼肉屋!
  • 予約時にお肉の取り置きは必須!
  • 90分間と時間制限がありゆっくりできないが満足感半端ない!
  • 従業員は若い子が多かったが、テキパキ仕事してて良かった!

どんなお店?

焼肉問屋 牛蔵
焼肉問屋 牛蔵
焼肉問屋 牛蔵
焼肉問屋 牛蔵

1Fはお惣菜やお弁当、2Fは焼肉問屋 牛蔵、B1では牛蔵しゃぶしゃぶと、問屋の強みを活かしていろいろ運営しているみたいです。

焼肉問屋 牛蔵のCONCEPT

焼肉問屋 牛蔵
焼肉問屋 牛蔵

「美味しかったよ」「楽しかったよ」と全てのお客様に喜んでいただくために・・・

牛蔵では創業以来、国産黒毛和牛と出来る限りの国産野菜、国産材料にこだわり、美味しくて安心安全なものを適正価格で提供し続けることに全力を尽くしています。

これからも明るく元気よく「美味しさ」と「おもてなし」に磨きをかけ追求していきます。

焼肉問屋 牛蔵

良い飲食店に共通しているのは、このコンセプトのように実践できているかどうかだと私は思います。
美味しくて安心安全なものを適正価格で提供し続けることは、当たり前で簡単出来るように聞こえますが、実際は本当に困難なことです。

ホールを担当していた従業員は若い子達を多く見受けられましたが、見た目は今の若者だけど仕事はテキパキとこなしていて、非常に感じ良かったです。
これもコンセプトの中にある『明るく元気よく「美味しさ」と「おもてなし」に磨きをかけ追求していきます』という部分が体現されているように感じました。

予約必須の人気焼肉屋

以前は電話予約しかなかったみたいですが、少し前からWEB予約が可能になったとか。

予約する際の注意事項
  • 焼肉フロアお席のご予約は、1か月先の同日までとさせていただきます。
    •  例)8/8予約希望の場合は7/8の15時予約開始。
    •  10/31予約希望の場合は10/1の15時予約開始。
  • お席のご利用時間は、1時間30分とさせていただきます。但し、22時からのご利用時間は1時間とさせていただきます。(22:30ラストオーダー、23時閉店となります)
  • 予約不可のお日にちでも、15時以降店舗に直接お問い合わせいただければ、お席がご用意できることがあります。
  • こちらのウェブ予約システムでは、席種のご指定はできません。あらかじめご了承ください。
  • ご予約の変更またはキャンセルについては、お電話ください。受付可能なテーブル数に限りがある為、ご人数の変更には対応できかねる場合があります。
  • ご連絡なしでご予約時間を15分過ぎた際には、お待ち頂いているお客様を優先的にご案内する場合がございます。
  • ご連絡なしでご予約時間を30分過ぎた際には、ご予約自体をキャンセルとして扱わせていただきます。
  • 無断キャンセルはご遠慮ください。万が一無断キャンセルの場合は次回より予約をお断りさせていただく場合がございます。

まぁ内容の半分くらいは人として当たり前のことが書いてあるので、太字のところだけ気をつけていればいいと思います。

電話予約とWeb予約は焼肉問屋牛蔵のホームページから予約できます。

お肉の取り置きは必須

取り置きと結果
  • ヒレ  × 3
  • マキ  × 3 → 1
  • 特上タン塩  × 3
  • サーロイン  × 2
  • ザブトン  × 2
  • リブロース  × 2
  • 本バラ  × 2
  • ミスジ  × 2
  • とも三角  × 2
  • カイノミ  × 2
  • ブリスケ  × 2 → 1
  • ハラミ  × 2 → 1
  • ネギタン塩  × 2
  • ローストビーフユッケ仕立て  × 2

当日の仕入れ状況や先約の取り置き状況によって、取り置きできないことがあるみたいなので、食べてみたいお肉があれば取り置きしておくことをオススメします。

今回は特上タン塩やヒレを食べれなくて残念だったので、次回リベンジしたいと思います。

メニュー

焼肉問屋 牛蔵 グランドメニュー
焼肉問屋 牛蔵 グランドメニュー
焼肉問屋 牛蔵 ドリンクメニュー
焼肉問屋 牛蔵 ドリンクメニュー

上記メニューは焼肉問屋 牛蔵のホームページに掲載されているメニューです。
実際の店舗にあったメニューと多少違いがあるので参考程度に見ておくといいと思います。

焼肉問屋 牛蔵 メニュー
焼肉問屋 牛蔵 メニュー
焼肉問屋 牛蔵 メニュー
焼肉問屋 牛蔵 メニュー
焼肉問屋 牛蔵 メニュー
焼肉問屋 牛蔵 メニュー
  • 新鮮ホルモン5種盛
  • 黒毛和牛特選7種盛
  • 黒毛和牛薄切りカルビ
  • 数量限定メニュー
  • 数量限定メニュー
  • 牛蔵生鮮食材産地一覧

場所

    住所:東京都練馬区貫井3丁目10−2小池ビル
  電話番号:03-3970-2257
    席数:73席
  営業時間:平日17:00-23:00(LO22:30) / 土日祝16:00-23:00(LO22:30)
   定休日:なし
    予算:¥4,000-6,000
   支払い:現金/ クレジットカード/ PayPay/ LINE Pay
ホームページ:https://yakinikutonnya-gyuzo.studio.site/

それでは、いただきます!

牛肉の部位
牛肉の部位

2022年1月16日:今回のお肉の味付けは初訪店だったので、お店にお任せしました。

アサヒ<生>スーパードライ(大ジョッキ)

アサヒ<生>スーパードライ(大ジョッキ)680円
アサヒ<生>スーパードライ(大ジョッキ)680円

生中が450円(税込495円)、生大が680円(税込748円)とアルコールも良心的でリーズナブルな価格なんで、めちゃくちゃ嬉しい!

たれの順番
たれの順番

たれは席に案内された時にはこのように用意されていました。

コチュジャン
コチュジャン

もちろんコチュジャンもお願いして準備万端です!

◎【極上希少品】マキ(塩)

マキ 1,290円
マキ 1,290円

マキ(別名:フカヒレ)部分:リブロース
牛のリブロース芯に巻き付くように位置しているため「マキ」と呼ばれています。 「へ」の字の形状が特徴。 リブロース芯と比べるとサシが多く、ジューシーで濃厚な味わいで、一噛みで肉汁が溢れ出します。 焼肉店ではなかなかお目にかかれない希少部位らしい。

きめ細やかな霜降りがとろけてほんと絶品。

ねぎタン塩

ねぎタン塩 850円
ねぎタン塩 850円

写真は2人前。

ねぎタン塩 850円v
ねぎタン塩 850円

ネギを内側にして蒸すようにして焼きます。
ごま油が効いていておいしい。

◎黒毛和牛ローストビーフ ユッケ仕立て

黒毛和牛ローストビーフ ユッケ仕立て 690円
黒毛和牛ローストビーフ ユッケ仕立て 690円

めっちゃ柔らかくて、卵黄と合わせるとトロッとろで美味しい!
リンゴ・ネギ・キュウリが用意されてるのもうれしい。

ライス(大)

ライス(大) 280円
ライス(大) 280円

山形県のお米。炊き具合が最高なのよ。
ライスが美味しいから、お肉とライスの無限ループで止まらない!
ライス(小)180円、ライス(中)230円

◎【特上カルビ系】本バラ(塩)

本バラ 1,090円
本バラ 1,090円

写真は2人前。これぞ焼肉。濃厚でジューシー。
豚トロみたいに脂がスゴくて網の上でファイヤー!
脂すごくのってるけど、イヤな脂じゃないから美味しい。

◎【特上ロース系】サーロイン(塩)

サーロイン 1,090円
サーロイン 1,090円

写真は2人前。お肉の王様。最高級。
脂がのったサーロインステーキで、シンプルに美味いしご飯が進む。柔らかくて溢れ出る脂が美味しい。

◎【特上カルビ系】とも三角(塩)

とも三角 1,090円
とも三角 1,090円

写真は2人前。本バラの旨味にもものやわらかさ。

トモサンカクは牛のもも肉で、牛のもも肉は大きく分けて「外モモ」「内モモ」「ランイチ(ランプ・イチボ)」「シンタマ」の4種類。

「トモサンカク」は後ろ足の付け根にある「シンタマ」をさらに4種類に分けた部位の1つ。「シンタマ」には「トモサンカク」のほかに「マルカワ」「カメノコ」「シンシン」という部位が存在します。

赤身のもも肉のなかでもっとも霜降りが入る部位で、カルビとロース系のいいところをあわせ持つ、おいしいお肉として定評があります。サクッとした歯触りが特徴で、それでいてやわらかくてクセのない味わいが魅力です。

【特上ロース系】ザブトン(タレ)

ザブトン 1,090円
ザブトン 1,090円

写真は2人前。きめ細やかな霜降り。
脂がめっちゃスゴくておいしいんだけど、この年齢になるとちょっと脂にやられる。笑
おろしポン酢で少しさっぱり食べると丁度いいかな。

【上カルビ系】ハラミ(タレ)

ハラミ 890円
ハラミ 890円

クセはないが、それほど柔らかくはない。
他のお肉たちが美味しすぎるからかもしれないが、印象が薄い。
でもハラミ好きだから次回食べてみて確かめよう。

◎【上カルビ系】カイノミ(タレ)

カイノミ 890円
カイノミ 890円

写真は2人前。バラの旨味にヒレの柔らかさ。

カイノミはバラ肉の中でヒレに一番近い部位なので、バラ肉だけどフィレの赤身の美味さや柔らかさを兼ね備えている。

赤身と脂のバランスが最高で、なんかハラミっぽい面白い食感。
めちゃくちゃ美味しかった!

◎【特上ロース系】リブロース(タレ)

リブロース 1,090円
リブロース 1,090円

写真は2人前。霜降りの中にロースらしさ有り。
脂がのっていてしっかりとロース感が残っているから、本当にバランスよく美味しかった。

◎【上カルビ系】ブリスケ(タレ)

ブリスケ 890円
ブリスケ 890円

ブリスケは肋骨周辺の前寄りのバラ肉で、赤身と脂肪が層になっている。
繊維質だが味は濃厚。

焼きしゃぶ感覚でさっと炙っていただきます。
ちょうど良い食感で旨味があっておいしい!

◎黒毛和牛100%ハンバーグ

黒毛和牛100%ハンバーグ 450円
黒毛和牛100%ハンバーグ 450円

アルミに巻かれたハンバーグを5分間網の上で温めます。

黒毛和牛100%ハンバーグ 450円
黒毛和牛100%ハンバーグ 450円

肉肉しいハンバーグにデミグラっぽいソースでおいしい!

冷麺

冷麺 650円
冷麺 650円

麺の弾力がすごい!
スープもさっぱりしていて美味しかったので、シメの最後に最高。

ビビンバ

ビビンバ 590円
ビビンバ 590円

普通のビビンバで別名挽肉入り五目ご飯。
コチュジャンとかついてこなかったので、セルフで味付けするのかな?
リピはないかな。

ごちそうさまでした!

お会計
お会計

4人で食べに行ったので1人7,000円いかないので、本当に圧倒的神コスパ!
取り置きで少し頼みすぎてしまって、お腹パンパン食べてこの値段なので本当に満足。

予約困難なのと、90分間と少し時間が短いので取り置きしていたお肉はどんどんテーブルに持ってくるし、全然ゆっくりはできないのがネックですが、それを含めても行く価値が「焼肉問屋 牛蔵」にはあります。
もう平城苑にはいけないし、戻りたいとも思えないくらい大満足でした。笑

取り置きで特上タン塩とハラミを食べることができなかったので、次回はリベンジしたいと思います。




ABOUT US
りゅじ | Ryuji
大学時代はアメリカの田舎町で5年間過ごす。 日本に戻り食品メーカーや大手飲食店で働くも、日本の古い体質の会社体制に合わなかったり、パワハラを受けまくり踏んだり蹴ったり。 NYでレストランの店舗立ち上げに携われたことだけが良い思い出かな。 その後、友人に誘われて始めたオンラインプロジェクトやアンテナ事業は立て続けに大失敗に終わり、生きる気力を失くす← まぁ人生いろいろありましたが、現在は海外移住を目標に職業訓練校でWeb制作を勉強→Web系フリーランスとして活動開始! 海外旅行・国内旅行・温泉・グルメ・バーホッピングが大好き。