【鹿児島】鹿児島市内天文館周辺で鹿児島ラーメンとチャーハンが有名な「ラーメン小金太」

鹿児島といえばいろんなグルメがあると思いますが、その一つがラーメン！

博多ラーメンや熊本ラーメンとは違い、独特の発展を遂げてきた鹿児島ラーメン。

鹿児島市内で鹿児島ラーメンを食べたくてググってみると、一番美味しそうだったのがこちらのお店だったので行ってきました。

ラーメン小金太

⭐⭐⭐

評価 :3/5。

• 天文館周辺の鹿児島ラーメンとチャーハンが美味しい
• 提供が早く、お店の回転が早い
• 朝方までやっており、ラーメンのサイズも選べるので飲んだ後など使い勝手のよさそうなラーメン屋

どんなお店？

鹿児島ラーメンとは

鹿児島ラーメンは九州各県の中で唯一久留米の影響を受けてないとも言われ、いわゆる九州豚骨ラーメンのイメージからはかなり遠いラーメンらしい。

豚骨がベースだが鶏ガラや野菜も 使い、炊き出しての白濁具合も他の県より薄めで、脂っこさも少なくさっぱりしている。

麺は沖縄そばの流れを引いた太麺と、台湾のビーフンから来た細麺とがあるが、いずれも 柔らかめに仕上げてあるのが特徴である。

さらにほとんどの店で大根の漬け物が自由に食べらるというありがたいサービスも鹿児島ラーメンの特徴ともいえそうだ。

ラーメン小金太の特徴

調理場を囲うようにカウンター席が15席くらいはあるだろうか。
2~4名が座れそうなお座敷の席は２つある。

調理場は麺場、チャーハン場、餃子場と4人で回していた。

スープは豚骨と鶏ガラをベースに玉ねぎ・りんご・鰹節などが入り、野菜の旨みが溶け込んだ甘めの仕上がり。

中太ストレート麺はもちもちとした食感で食べ応えがある。

具材はチャーシュー・もやし・キクラゲ・ネギ。

チャーシューは脂身があって柔らかい。

チャーハンも逸品で、オイリーでしっとりとした食感の濃いめの味付けでパンチの効いた味わいとなっている。

メニュー

ラーメンの種類はノーマル・醤油・味噌の三種類。

SサイズやSSサイズだとそれぞれ100円・200円引きされるので、その時のお腹の状態に合わせられるのは嬉しい！

場所

それでは、いただきます！

9月15日(木)の18時半過ぎに来訪したが、並びはないが店内はすでに大勢の客で賑わっていた。

ビール

とりあえずビールで乾杯。

外国人店員がオーダーとったからか自動的にアサヒビールが出てきたが、キリンも置いてあるみたい。

後客にはおばちゃんが対応していて、キリンかアサヒどちらがいいか聞いていたので注文時に好きな方をオーダーしよう。

焼酎220円も気になるが、とりあえずビールが飲みたかったのでまた次回。

飲んだ後の〆にこちらのお店にくれば、また少し飲みながら楽しむこともできそうだ。

だいこんの漬物

ビールと共にすぐ提供されたのがこちらのだいこんの漬物。

鹿児島ラーメンの特徴であるこのだいこんの漬物は、さっぱりしていてお酒の肴にもなる嬉しいサービス。

セット（ラーメンSSサイズ＋半チャーハン）

ラーメン単品＋半チャーハンを頼んだのだが、それはできないと外国人店員に言われ、言われるがままお願いしたら、たぶんメニューには載っていないセット（ラーメンSSサイズ＋半チャーハン）と言われるものが提供された。

個人的には結果オーライだが、ビールにしろセットにしろいまいちの接客かなと。（わかりにくいからメニューに記載して欲しい）

ラーメン屋だけど、大半の人が推すチャーハンが先に出来上がった。

前評判通り、オイリーで濃い味のなかなかヘビーなチャーハンだが美味しい！

オイリーだがベチャついているわけではなく、しっとりしているという表現が適切だろうか。

ラーメンのSSサイズ。
見た目は普通サイズと比べるとだいぶ小さめのラーメン。

スープを飲んでみると、初めて食べる味。
豚骨でスープはやや白濁しているが、見た目よりもあっさりしており、鰹節の出汁を感じられるなんともユニークなラーメン。

好みは分かれると思うが、個人的には美味しい。

具材はチャーシュー2枚・もやし・キクラゲ・青ネギとキャベツも入っていたかな？

チャーシューが美味しいとレビューもあったからチャーシューラーメンを頼もうとしたが、こちらのチャーシューはバラを使用しておりかなりの脂身のチャーシューで、普通のラーメンにしておいて良かったと思った。

レビューでは麺が柔らか過ぎるというのも多々見られてたが、中太ストレート麺のちょうどいい茹で上がりでとても美味しかった。

ごちそうさまでした！

滞在時間20分ほどでした。

ラーメンやチャーハンの提供が早く店の回転が早いと思われるので、少し並んでいたとしてもすぐに順番が回ってきそうだ。

朝方までお店もやっているし、ラーメンのサイズも選べるということで、ここは飲んだ後に来るにはもってこいのラーメン屋です。