今回はJALダイナミックパッケージで航空券＋ホテルを予約して2020年10月1日〜4日の３泊４日で行ってきました。

コロナで行きたかったお店が一時閉店などしていましたが、それでも宮古島を十分満喫できました。

今回の旅は計画立てずに行き当たりばったりで効率良く回れたかはわかりませんが、ぜひ参考にしてみてください。

JALで行くならJALダイナミックパッケージで予約すると、航空券とホテルはもちろん、
レンタカーやオプションツアーも一緒に予約できちゃうのでおすすめです。

3泊4日のモデルコースの概要

そんな雪塩の製塩所が「雪塩ミュージアム」として雪塩の魅力を発信しています。
雪塩を学んで、体験して、食べて、お土産を買って大満足な「雪塩ミュージアム」に行ってきたのでご紹介します！
老若男女どなたでも楽しめると思うので、是非宮古島へ行った際は立ち寄ってみてください。

雪塩ミュージアム（製塩所）

★★★★★

• 雪塩を学べて、雪塩を体験（触れることが）できる！
• 大人気で絶品の雪塩ソフトクリームを食べられる！
• 雪塩グルメや関連商品、限定商品のお土産をゲット！

店舗情報

営業時間：9:00-18:30
（10月〜3月は17:00まで）
定休日：なし
駐車場：５台
ガイド：無料（予約不要）
アクセス：宮古空港より約30分
雪塩ミュージアム特設HPはこちらから。

「雪塩ミュージアム」の場所は池間大橋の手前、「西の浜ビーチ」すぐ近くにあります。

池間島へドライブ途中に立ち寄ったり、池間島からのドライブ帰りに立ち寄ったりするのがオススメです。

駐車場のすぐ近くに「西の浜ビーチ」はありました。
こじんまりとしたビーチでのんびりしたい方にはオススメです。

風力発電の風車が回っていたり、池間大橋を眺めながらのんびりできます。
chillするには最高の場所かも。

雪塩を学ぶ

雪塩の特徴

• キメが細かくサラサラとして粉雪のような質感
• にがり成分が残っている
• １４種類の成分を含んでいる
• 「世界で一番、含有するミネラル成分の種類が多い塩」として2000年8月9日にギネスブックから世界一の認定をされた（現在は食塩公正取引協議会の規約に基づき「世界一」や「ギネス認定」の表記不可）

雪塩と一般的な塩の違い

雪塩と一般的な塩の違いはにがり成分を含むか含まないかです。

一般的な塩は煎ごう方や天日干しなどで海水から水分を蒸発させて製塩します。（だいたい２、3日）
その際、塩分濃度が25％超えたあたりから徐々に「結晶」と「にがり」という液体に分離されます。

この結晶が私たちが使用している「塩」。
「にがり」は豆腐の凝固剤などに使用されます。

雪塩は濃縮海水を利用して瞬時に水分を蒸発させることにより、にがり成分を含んだままの粉末状の塩を製塩しています。

雪塩の製塩方法

①雪塩の原料となる宮古島の地下海水

まず宮古島の特徴として、サンゴ礁が隆起して形成された琉球石灰岩と呼ばれる地層からできています。その琉球石灰岩の層の下には水を通しにくい粘土層があるおかげで地下水が溜まります。

琉球石灰岩はたくさんの気孔を含んでおり、大量の水を浸透させる性質があります。
宮古島の地下には海から浸透してできた「地下海水」と、雨が浸透してできた「地下淡水」が流れています。

ちなみに宮古島の地下水はカルシウムが非常に多く含まれている硬水に分類されます。

②地下海水の汲み上げ

雪塩製塩所の施設内では地下約22mから地下海水を汲み上げます。
琉球石灰岩が自然のフィルターの役割を果たしてくれるので、不純物などが自然と濾過され安定して清浄な地下海水を汲み上げることができるそうです。

琉球石灰岩の成分が豊富に溶け込んでいるため、カルシウムやカリウム、マグネシウムなど14種類のミネラル成分が豊富に含まれている雪塩が作ることができるのですね。

③濃縮(RO)装置

汲み上げた地下海水を濃縮（RO）装置に通します。
RO=Reverse Osmosis、逆浸透圧を利用してます。

つまり、海水側に浸透圧以上の圧力をかけることで海水から膜を通して真水を押し出します。
この装置はもともと水不足対策として海水から生活用水を作り出すために考えられた装置だったみたいですが、雪塩製塩所では「水」ではなく捨てられる「濃縮海水」に着目したそうです。

④製塩（瞬間蒸発製法）

約8％まで濃縮された海水は循環槽内に運ばれ約25％まで濃縮された後、熱した金属板の上に掛け流すことで製塩します。

約２秒間で水分が蒸発するため、海水中のミネラルをなるべく多く残した状態のまま製塩することが可能に。

にがり成分を含んでいるのに雪塩はなぜ苦くないのか？
特許製法の温度管理によってにがりの苦味の主成分である「塩化マグネシウム」を苦くない「塩基性塩化マグネシウム」に変換することで「苦くない塩」を作ることができるそうです！

雪塩を食べる。大人気の雪塩ソフトクリーム！

雪塩の製塩方法を学んだら、大人気で名物でもある「雪塩ソフトクリーム」を味わってみてください。

ソフトクリームの甘さの中にほんのり雪塩の塩気が感じられます。
甘いんだけど、嫌いな甘さではない。
ほんのり感じられる塩気が上品な甘さに仕立て上げてる感じで、後味も甘ったるくなくさっぱり。

ソフトクリームには目がないKiDですが、過去No.1に匹敵するくらい美味しい！

そのままでもめちゃくちゃ美味しいんですが、ここにはトッピング塩が置いてあるんです。

ノーマルの雪塩をはじめ、とうがらし、ハイビスカス、シークヮーサー、ゆず、抹茶、わさび、ココアなど12種類の合わせ塩が置いてあります。

KiDのお気に入りはシークヮーサー塩。
柑橘系の香りがすっと鼻から抜けて爽やか美味しい！

お気に入りの塩はお土産屋で販売しているので、購入する前に試食できるのはめちゃ良いですね。

雪塩を体験する

お土産が売っているこちらの建物の一角で、ガイドさんが雪塩の説明をしながら雪塩体験をすることができます！

ふわふわの雪塩を思い切り手に取り、さわることができます。
触ってみるとキメが細かくてサラサラ。
普段使っている塩とまるで違う。

雪塩を適量手に取って、水を少量かけてまぜまぜするとあら不思議。
どんどん雪塩が温かくなってきて…え、熱い！熱を感じます！

これ雪塩に含まれる大量のマグネシウムが水が合わさり化学反応で発熱するそうです。
化学の実験みたいですごく面白い！

揉み込むように洗うと手がすべすべしっとり。
スクラブやバスソルトなどのボディケアにとても良いみたいです。

人気の雪塩お土産！限定品も！

雪塩

お土産の定番はやっぱり雪塩！
雪塩にも2種類のタイプがあって、パウダータイプと顆粒タイプ。

パウダータイプは旨味を引き出すまろやかなしょっぱみが特徴。
肉・魚の下ごしらえや揚げ物のつけ塩、パン屋おかし作りにおすすめ。

顆粒タイプは粒になっているので使い勝手の良さが特徴。
一般的な塩と同じ程度の重さなので微量な分量が重要な料理におすすめ。

KiDはやっぱ珍しいパウダータイプの雪塩を購入。
それも製塩所限定ボトルをゲット！（日本人は限定に弱い）

ドン・キホーテやマックスバリュにもお土産で雪塩売ってたけど、ここ雪塩ミュージアムが最安値でした！（KiD調べ）

ちなみに開封後はサラサラの状態が長持ちするので、冷蔵保管がオススメです！

スイーツ

KiDのオススメは「雪塩らすく」。
ただたんにラスクが好きで、他のスイーツがあまりすきではないからなんですけどね。笑

サクッと食感、ほんのり感じられる塩っけとやわらかい甘さが美味しい。
シンプルな味わいをお土産にどうぞ。

その他にも「雪塩ふわわ」や「雪塩さんど」、「雪塩パリン」などいろいろなお土産スイーツがたくさんあります。

詳しくはこちらを参照して下さい。

他には雪塩を使った美容商品「雪塩ラボ」シリーズや宮古島サイダー、アスリートソルトなど色々あります。

まとめ

世界に誇れる雪塩を製塩している「雪塩ミュージアム」。

雪塩を学び、体験し、食べて、お土産を購入できる。
観光スポットでありながら、宮古島グルメを堪能でき、知識も増えて、お土産も買える、老若男女楽しめる場所。

宮古島を訪れたならまた行きたい、というか絶対行く場所。おすすめです！
ドライブの小休憩がてら絶品「雪塩ソフトクリーム」を是非堪能してみて下さい。

アメリカに5年以上住んでいたので、ハンバーガーには目が無いKiD。
勿論、リサーチして予定通りいただいてきたので食レポします！

Doug’s Burger（ダグズ・バーガー）

★★★★

• ダグズバーガーの誕生ストーリーが良い！
• 店内はアメリカンな雰囲気でお洒落！
• 食材にこだわった絶品ハンバーガーが最高すぎる！

どんなお店？

アクセス

ダグズ・バーガーはダグズ・コーヒーの４つ隣に店舗があります。
営業時間: 11:00-20:00
定休日: 毎月第３水曜日
駐車場: 店の前に５台、その他に３台と１０台止められる駐車場が近くにあり

宮古島が本店で、他国内では広島・石垣島・名古屋にあり、海外には台湾の台中に店舗があるみたいです。(2020年8月に博多店閉店)

店内

店内はシンプルだけど、キレイでお洒落な雰囲気でデートにも最適！
サンフランシスコの絵が掛かっていますが、実はオーナーさんが関係しているんです。

オーナーのダグラスさん

オーナーはDouglas（ダグラス）さん。
ダグズ・バーガーはダグラスさんの省略形から名付けられています。

ダグさんは東京生まれで血は日本人ですが、カリフォルニア在住のアメリカ国籍で、本業はアメリカの企業弁護士をしている方です。
ダグさんの趣味は釣り。40年もやっているうちにキハダマグロを釣るようになりすっかり魅了され、キハダマグロの総本山「宮古島」にたどり着きました。

仕事で日米を往復するな中で、サンフランシスコ ⇆ 東京 ⇆ 宮古島と年に１５回も宮古島を訪れてキハダマグロを追い続ける生活になったそうです。

そんな生活を送っていたダグさんが宮古島の魅力をもっと知ってほしい！
宮古島の経済をもっと活性化するお手伝いをしたい！
という想いから、自分のレストランを開業しようというキッカケになったみたいです。

この開業までのストーリーやダグズ・バーガーの食材へのこだわりなどを知ると面白くてすごく好きになりました。

気になる方はこちらのページをご覧になってください。

メニュー

メニューはこちらをご覧ください。

多良間牛を使用したパテ、天然酵母バンズ、宮古島近海で獲れたキハダマグロを使ったバーガーやベジタリアンバーガーなどもあります。

それでは、いただきます！

ダグズ・ノーベジチーズバーガーLAVA

こちらはダグさんのオススメのひとつでもあるダグズ・ノーベジチーズバーガーLAVA
LAVAとは溶岩のように溢れるチーズ！チーズ好きにはたまらないハンバーガーです。

ノーベジは野菜が一切入ってなく、パテに使われている多良間牛の旨味と天然酵母バンズの美味しさを存分に味わってほしい！という想いが詰まったバーガーです！

見た目はまさにインスタ映えする感じにチーズがトロけて美味しそう！
肝心の味はというと、めちゃくちゃ美味しい！

バンズはふわふわでパテからは旨味たっぷりの肉汁が溢れ出て、ジューシーで濃厚なチーズとのハーモニーがたまらない！

ダグズ・ワカモレチーズバーガーLAVA

こちらはダグズ・ワカモレ（アボカド）チーズバーガーLAVAにセットメニューをつけました。

サイドメニューにはダグズ・オニオンリングとアメリカ時代を思い出すバドワイザーをチョイス。

上記のダグズ・ノーベジチーズバーガーLAVAとは違い、野菜とアボカドとのさらなる相乗効果でめちゃくちゃ美味い！

サイドメニューのオニオンリングが主役級に美味しくて、ビールがすすみます！

自信作というだけあるこのオニオンリングにもこだわりがあって、和食のダシを隠し味にしようしているそうです。

鉄串のデザインは飛行機ですが、飛行機はダグズ・バーガーのロゴのデザインにもなっています。
そこにもダグさんのこだわりで、ダグさんは大の飛行機好き。
ダグズ・バーガーに来店したら日常生活からちょっと一休み。そしてゆっくりくつろいでいただきたい。そんな想いを込めてロゴには飛行機を浮かべてるそうです。

ごちそうさまでした！

今回は多良間牛のパテを使用したバーガーを堪能しましたが、ダグさんのこだわりのバーガーは他にもあります。

「ダグズ・ツナステーキバーガー」や「ダグズ・ツナカツバーガー」などキハダマグロをつかったバーガーがあります。
これらのバーガーは元々創業の原点となった宮古島近海で獲れたキハダマグロを使用したバーガーで、ダグさんが最初に完成させたレシピです。

今回はお肉が食べたい気分だったので食べませんでしたが、次回は是非ダグズ・ツナステーキバーガーを食べてみたいと思います。

ということで、宮古島2日目の夜はググって繁華街に繰り出しました。
宮古牛の焼肉が堪能できるお店「焼肉いんかじ（海風）」へ行ってきたので食レポします！

「焼肉いんかじ（海風）」

★★★★

• 新鮮な宮古牛の焼肉が食べられる！
• 希少部位もたくさんあるので、お好みの部位を！
• カウンター席、テーブル席、お座敷席とシーン別で利用可能！
• 高級過ぎず、リーズナブルに宮古牛の焼肉を食べたい方に！

どんなお店？

アクセス

営業時間：17:00-23:00(LO22:30)
定休日：水曜日
駐車場：なし（近くにコインパーキング複数あり）

大阪焼肉らしいです。（大阪焼肉って普通の焼肉と何が違うのかわかりませんが）

店内はカウンター席、テーブル席、お座敷席、掘りごたつ席と色々なシーン別に利用できるお店です。
居心地がいい空間でしたが、少々窮屈感はありました。（テーブル利用）

食材はこだわって仕入れていて、キムチやホルモンは空輸で大阪から取り寄せているとか。
野菜は島野菜を店主が自ら厳選。
お米は鹿児島の「ひのひかり」など、厳選した単一ブランド米をその日に精米しているのを使用。

宮古牛メニュー

宮古牛の肉本来の旨みは他のブランド牛の追随をゆるさないと言われるほど、旨みが際立っているのが特徴。部位を冷凍保存せず新鮮な状態でご提供。

その他のメニューはこちらを参照して下さい。

それでは、いただきます！

塩タン

まずは塩タン。
こちらはどちらの牛かわかりませんが、宮古牛ではないのは確かです。
冷凍されてたんでしょう、カッチカチ。

味や食感は申し分なく普通に美味しい！

ネギ塩タン

こちらは塩タンにネギが乗ったネギ塩タン！もちろんカッチカチ！
ネギ塩タンは人気メニューランキング上位にランクインするほどの人気の一品。

ごま油に和えられたネギが乗ってる塩タン、この組み合わせ非常に美味しいですよね。

宮古牛特上ハラミ

こちらは本日のオススメに載っていた宮古牛特上ハラミ。
私はハラミには目が無いハラミ大好きmanですが、間違いなくワタクシ史上No.1のハラミ！

本当に美味しい！トロけた！
でも不思議とちゃんとハラミなんですよ。最高！
飛ぶぞ！

宮古牛トモ三角とミスジ

左側が宮古牛のトモ三角。
右側が宮古牛のミスジ。

ミスジは本日のオススメに載っていたので頼んでみました。
普段トモ三角とかミスジとか希少部位ってよくわからないんで食べないんですけど、この２つはヤバいです！

２つとも旨味が溢れて、トロける！
食べ比べると食感やトロけ方は違うんですけど、２つとも旨味の塊。

宮古牛上ロース

宮古牛の上ロース。
ブランド牛でロースに「上」がついているのに微妙でした。

たまたま部位がわるかったのか、結構パサパサしてました。
完全に宮古牛上ロースって名前の期待値を下回った。

宮古牛上カルビ

宮古牛の上カルビ。
見た目は筋張ってそうだけど、期待できそう！

って思ってましたが、こちらも宮古牛上カルビの名前の期待値を下回りました。
上カルビでこの程度なのか？って感じです。
叙々苑や平城苑の普通の和牛のカルビの方が美味しいレベル。

冷麺

締めはさっぱりと冷麺。
期待通りの普通の冷麺でしたので、スッキリ締められました。

ごちそうさまでした！

宮古牛を堪能したくて急遽ググって「焼肉インカジ（海風）」にお邪魔しましたが、なかなか宮古牛を食べれるお店が見つかりませんでした。
ググって出てきた他のお店をみたら結構なお値段がするとこで行くのを躊躇しました。

なので宮古島でリーズナブルに宮古牛の焼肉を食べてみたい方は是非こちらへ行ってみて下さい。
オリオンビール中ジョッキ¥500と良心価格なのでお酒も楽しめますよ。

宮古牛のオススメ部位は宮古牛特上ハラミ・トモ三角・ミスジです。
（その日お肉の状態や提供される部位、肉をカットする調理者によって違うかもしれませんが）

初日の夕食はホテル内にある和食ダイニング「やえびし」にて宮古島グルメを堪能しました！

関連記事【宮古島グルメ】東急ホテル＆リゾート内にある和風ダイニング「やえびし」でご当地グルメを堪能！

これからご紹介するバー・ムーンシェルも宮古島東急ホテル＆リゾート内にあるバーレストランで、2日目のランチと3日目のディナーに利用させていただきました。

お昼と夜の両方の雰囲気が違ってとても優雅な時間を過ごすことができました。
雰囲気だけではなく、料理もレベルが高く美味しかったです！

宮古島東急ホテル＆リゾート　「バー・ムーンシェル」

★★★★

• 宮古島東急ホテル＆リゾートに宿泊するのであればお勧め！
• プールサイドのテラス席で南国リゾート気分を満喫でき、
  夜はお酒を片手に雰囲気を味わいながら優雅なひと時を。
• バーなのに、料理のクオリティーがめちゃくちゃ高い！

どんなお店？

豪華なシャンデリア

扉を開けてお店の中に入ると目の前に飛び込んでくるのが約7,000枚の貝殻で作られたシャンデリア。

明るい時に見るのもキレイですが、夜は優しい灯りで雰囲気が出ます。

アクセス

営業時間は10:00-24:00（21時以降はフードメニューが限定されます）
支払い：現金/ クレジットカード
座席数：67席（全席禁煙）

それでは、いただきます！

ドリンク

やはり泡盛は嫌いではないですが、好きでもないです。笑
写真の泡盛ゆらはクセがなく割りかし飲みやすい泡盛でした。
せっかく宮古島にきたので、泡盛を数種類グラスでオーダーして飲み比べしました。

泡盛以外にもバーなのでウィスキーやカクテルはもちろん、南国リゾート感たっぷりのトロピカルカクテルもあります。

島らっきょ

生の島らっきょ。
味はなにもついてないので、鰹味噌をつけていただきます。

塩らっきょやお酢につけてあるらっきょに食べ慣れているせいか、少し違和感がありました。
好きな方は頼んでみても良いと思います。

まごとうふの冷奴　あごんちょびと鰹の塩辛添え

写真では鰹節に隠れてわかりにくいかもしれませんが、名前の通りまごとうふの上にあごんちょびと鰹の塩辛が添えてあります。

あごんちょびとはあご（トビウオ）の塩漬けです。
アンチョビがカタクチイワシの塩漬けなんで、アゴの塩漬け→あごんちょび

鰹の塩辛はいわば鰹の酒盗ですね。
つまりお酒と抜群に相性の良いおつまみってことです。

ラフティー（豚の角煮）

キレイな三層になった豚バラ肉は口に入れたら溶けてなくなります！
見た目通り、いや見た目以上に美味しいラフティー。

和牛すじ煮込み

こちらは珍しい和牛の牛すじ煮込み。
牛の旨味がぎゅうっと詰まった煮込み。
お後がよろしいようで。

あぐー豚のメンチカツ

お初にお目にかかります、あぐー豚さんこんにちは。
衣サクサク、肉汁びしゃー！
ビールやハイボールに最高のおつまみです。

宮古豚のカツカレー

オススメ第一弾！

このロースカツカレーが最高に美味しいんですよ。
まずとんかつの揚げ方が最高に上手！
衣が立っていて、サクサク！
宮古豚のロースは脂も美味しいし、旨味が肉汁で溢れてきて幸せ。

とんかつだけでも美味しいのですが、カツカレーで食べても尚美味い。
カレーは良いホテルのカレーで、甘過ぎず辛くもなく、コクがあってグッド！

ヤンバル地鶏のチキンカツカレー

こちらは宮古豚のカツカレーとは別日にいただきました。
やはりカツの揚げ方が上手い！
ヤンバル地鶏はジューシーで、こちらもめちゃくちゃ美味しい。

つまり、このお店でカツを頼めば間違いないです。

宮古焼きそば（鰹味噌味）

オススメ第２弾！

宮古島の焼きそばは宮古そばで使われる麺を使用しています。
普通焼きそばはソース味が定番ですが、ソース味以外に鰹味噌味があるということで頼んでみました。

宮古島は鰹味噌が有名みたいで、それを使用して焼きそばを作っている感じです。
味噌感はそこまでなく鰹のいい香りが漂って、和風な焼きそばに仕上がっていてすごく美味しい！

こちらでしか食べれないかもしれないので、是非食べてみて下さい。

宮古焼きそば（ソース味）

こちらは定番のソース味の宮古焼きそば。
スパムとゴーヤが入っていて、この麺とソースが絡み合い沖縄感満載な焼きそば。

古謝そばで食べた焼きそばより、こちらの方が好きです。

宮古牛とあぐー豚のハンバーグステーキ

宮古牛とあぐー豚のハンバーグステーキ！
名前をみたら頼むしかないですよ。宮古牛とあぐー豚の夢の共演がついに実現！

美味しくないわけないじゃないですか。
見た目通りの美味しさが口の中に溢れます！

タコライス

大のタコライス好きで知られているKiDですが（知られてないか）、こちらのタコライスは物足りない感じでした。

なんかパンチが足りないというか、あっさりしてる感じです。
ガガッ！ってかき込んで食べて、あーもうなくなっちゃったって感じになりませんでした。

ソーキ入り宮古そば

ソーキが入っているので、ソーキそばですな。
宮古そばは沖縄そばと比べるとめちゃくちゃ鰹の出汁が効いていて美味しい！

このお店だけではなく、宮古そばは宮古島どこで食べても美味しかったです！

ごちそうさまでした！

宮古島東急ホテル＆リゾートに宿泊するのであれば是非「バー・ムーンシェル」を利用してみて下さい。

プールサイドのテラス席で南国リゾート気分を満喫でき、夜はお酒を片手に雰囲気を味わいながら優雅なひと時を過ごすことができますよ。

そしてバーなのに、料理のクオリティーがめちゃくちゃ高いです！
おすすめは宮古豚のカツカレーと宮古そば（鰹味噌味）です。

その他サンドイッチやピザなどのメニューもあるので、いろんな人が満足できると思います。

宮古島東急ホテル＆リゾートはやはりリゾートホテルならではの開放感溢れいてとてもリラックスできる雰囲気でした。

入り口には自動検温機やアルコールが置いてありコロナ対策がきちんとされていました。

部屋の内装はすごくキレイでしたし、なんと言っても部屋からの景色が最高過ぎました！

宮古島東急ホテル＆リゾートに3泊したので、宮古島を1日遊び回って疲れていたので夕食はホテル内にある「やえびし」というお店に行ったのですが、想像以上に良かったので食レポします！

宮古島東急ホテル＆リゾート「和風ダイニング　やえびし」

★★★★

• 宮古島東急ホテル＆リゾートに宿泊するのであればお勧め！
• 様々な宮古島グルメを堪能できます。
• どの料理も美味しく、値段もリーズナブル！

どんなお店？

「やえびし」では薪を使って釜で炊いたこだわりの朝食を食べることができ、夕食は

• 和風ダイニング（沖縄料理・和食・中華）
• 寿司
• 鉄板焼

の３つの会場に別れています。

詳しくはこちらを参照にしてみてください。

営業時間は17:30-21:00(LO20:00)

メニュー

こちらは琉球小鉢のメニューです。

宮古島グルメや珍味が小鉢で堪能できます。

アクセス

それでは、いただきます！

ヤム芋焼酎「ずみ」

今宵のお酒はこちら、ヤム芋焼酎「ずみ」。

こちらの焼酎は宮古島市、東京農業大学、東京急行電鉄、宮古島熱帯果樹園「まいぱり」が参官学連携し協力して栽培したヤム芋を使用しているそうで、商品名の「ずみ」は宮古島の方言で「最高」を意味する言葉だそうです。

芋焼酎大好きな私は泡盛があまり好きではないので、地のお酒ヤム芋焼酎を今宵のお酒に選びました。

初めてヤム芋焼酎を飲みましたが、芋焼酎ほど芋臭くなくスッキリした飲み心地なので芋焼酎が苦手な人も飲めるかもしれません。私はもっと芋臭い方が好きですが、これはこれで美味しかったです。

美しい琉球グラスで地の美味しいお酒を飲むと最高です。

琉球小鉢

上から三つずつ順に

• 豆腐よう（豆腐を紅麹と泡盛などで漬け込んだ発酵食品）１
• スーチカの炙り（豚の三枚肉の塩漬け）
• スクガラス豆腐（アイゴの稚魚の塩漬けを淡白な島豆腐と）
• グルクンの南蛮漬け（沖縄の県魚）
• ヌスイ（もずく）
• アロエポン酢
• ミミガーのピーナッツ和え
• ジーマミ豆腐
• ティビチの煮凝り

私のオススメはスーチカの炙り、グルクンの南蛮漬け、ヌスイ、ジーマミー豆腐かな。
豆腐ようは発酵食品なんでかなり好き嫌い別れますが、酒飲みにはめちゃくちゃウケる味です！

選べるお得な琉球小鉢は単品¥400、３品¥940、４品¥1,230、５品¥1,520と安くなるので好きな小鉢をお得に食べましょ！

グルクンたたき

このThe たたき！みたいな見た目がもう最高ですね！

グルクンは鮮度が落ちやすい魚みたいでなかなか刺身では食べれないみたいです。
甘みがありもっちりとしており、脂も程よく乗っていて美味しい！

ラフティー

お肉がめちゃくちゃ柔らかくてトロけます。
オンザサイドにある昆布がとろとろでこれが主役を奪うかってくらいの勢いで美味しい！

味付けも塩っぱ過ぎず甘過ぎず丁度良い感じで仕上がってます。

もずくとアーサーの天麩羅

アーサーはアオサの香りがすごく良い！

もずくの天麩羅は初めてですが、これがめちゃくちゃ美味い！
もずくのネバネバが残っていて食感がたまらなく良い。想像を超えてくるもずく。

グルクンと野菜の揚げ出し

グルクンは揚げても美味しいと判明しました。
脂がのっていてプリっとしてます。

パプリカや冬瓜、ゴーヤなど色とりどりの野菜が入っていて、見た目も味も食べ応えも申し分ない。

宮古牛の炙り握り

初めましての宮古牛の炙り握り。
こちらはメニューには載ってないのですが、別会場の寿司からオーダーしたら持ってきていただけます。

見た目からして優勝！
ガーリックチップも乗せてあって最高でしかない。
口の中に入れたら一瞬で溶けました。

握り寿司盛り合わせ

こちらを頼むと宮古牛の炙り握りが食べられます。
他にはまぐろ、ぶり、あじ、いか、いくら、ボイルえび、たまごなどなど。

宮古牛のステーキ

炙り握りに引き続き、お初の宮古牛。
やっぱ美味しいお肉はステーキで塩胡椒で食べるのが1番！
ちょうど良いくらいに脂がのっているのでいくらでも食べられちゃいます。

値段に恥じない、柔らかくて美味しいステーキ。

鯛そーめん

こちらもお初の鯛そーめん。
鯛の出汁とアーサーの香りがすごくマッチしている優しいスープ。
上にのっている薬味達もいいアクセントしてるぜ。

お酒を飲んだ後のシメはこれに決まり！

ごちそうさまでした！

こちらのお会計はすべて地域クーポンで支払いましたので、すごく得した気分でした。

私のオススメの料理を紹介したかったのですが、どれも美味しくて選べませんでした。

強いて言うならば、グルクンたたきはどこでも食べられるわけではないみたいなので食べてみてはいかがでしょうか？
あともずくとアーサーの天麩羅は是非食べていただきたいですね。

宮古牛はお金に余裕があれば是非！って感じです。

これから宮古島へ旅行計画中の方は是非宿選びやお店選びの参考にしてみて下さい。

「ただの揚げドーナツでしょ？」

「パサパサしてて口の中の水分もってかれるわー」

と正直思ってました。

ですが、今回の宮古島グルメ旅の中でも一番衝撃を受けたといっても過言ではないくらい美味しかったのがこれからご紹介する

なかゆくい商店の
紅芋サーターアンダギー。

こちらのお店はバナナマンのせっかくグルメで紹介されていたお店で、県内外からもわざわざ足を運んで食べに来るほどの人気店。

なかゆくい商店

★★★★★

• 紅芋サーターアンダギーがめちゃくちゃ美味しい！
• さたぱんぴんアイスはさらにアイスとの相乗効果で美味しい！
• 良心的な価格でコスパ最強！

どんなお店？

外観

商店という名前がすごくマッチしている可愛らしい落ち着く外観。
草木がさらに雰囲気を出してくれてます。

あーー、もう見た目からして最高ですね！

メニュー

サーターアンダーギーって文字が一つも見えないと思って調べたら、

沖縄では　サーター＝砂糖　アンダ＝油　アギー＝揚げる

宮古島では　さた＝砂糖　ぱんびん＝天ぷら、揚げ物

ということらしいので、宮古島ではさたぱんびんって呼ばれているんですね。

こちらのお店では魚や野菜の天ぷら、とり天を売ってる天ぷら屋さんなんだと思いますが、紅芋ぱんびんをお目当てで来るお客さんが多いと思います。

天ぷらは１つ80円、紅芋ぱんびんは100円というお財布に優しい良心的価格。

アクセス

　　住所：沖縄県宮古島市伊良部字国仲57-3
営業時間：9:30-17:00
　定休日：なし
　駐車場：約10台

それでは、いただきます！

紅芋ぱんびん（さたぱんびん）

見た目は普通のサーターアンダギーかと思ったら

半分に割ってみると

鮮やかで綺麗な紫色！

外はカリカリで、中はふわふわもっちり！

今まで食べたことのあるサーターアンダギーとは別次元の美味しさ！

揚げてあるのに全然脂っこくないですし、甘いけどイヤな甘さじゃないので甘党じゃない人にも是非食べていただきたい。

これを100円で食べれるなんて、宮古島に住んでいたら毎週通いたいくらいです。

実際学生たちが原チャに乗って５、６人食べにきてましたし、東京でも気軽にこんなに安くて美味しいものが食べられたら幸せなんですけどね。

さたぱんびんアイス

こちらは紅芋ぱんびんにアイスを乗っけたものです。

アイスはブルーシールアイスみたいです。６種類くらい用意されていましたが、今回はさとうきび のアイスにしました。

アイス単体でも黒糖の甘さや香りを感じられ美味しいです！

さらに熱々の紅芋ぱんびんと冷たいアイスのコラボレーション。

例えるなら、パセラのハニトーみたいな感じかな。

とにかく最高に美味し過ぎる！！

ごちそうさまでした！

いかがでしたでしょうか。

バナナマンのせっかくグルメに紹介されていたなかゆくい商店。

今回の宮古島グルメ旅の中でも一番衝撃を受けたと行っても過言ではない

紅芋ぱんびん＆さたぱんびんアイス！

宮古島へ観光に来た人なら伊良部島へ１回は行くと思いますので、是非立ち寄ってみてください!!

ちなみに伊良部島を島一周するなら、伊良部大橋を渡ったら左折して島を時計回りにドライブすると観光名所に行きやすいですよ。
（右折して反時計回りにドライブしてたら、途中で反対回りだということに気がついた。というのも、途中にある地図を見てみると名所に巡る順番の数字が表記されていたし、反時計回りだとわかりやすい標識がなかったので。）

青い空に宮古ブルーの海は最高に気分が上がります！
早朝の便で宮古島に着き、古謝そば屋でランチ。

関連記事【宮古島グルメ】ランチにおすすめ！製麺所併設のお店、古謝そば屋。

2025.04.17

その後は食後のデザートってことでマンゴーを食べにユートピアファーム宮古島とTida Factoryの２軒ハシゴしたので、それぞれのお店の食レポします。

ユートピアファーム宮古島

★★★★★

• 贅沢マンゴープリンがめちゃくちゃ超絶美味しい！
• いろんなメニューあるけど、どれも美味しい！

どんなお店？

観光農園ユートピアファーム宮古島では農園見学コースとフルーツパーラーを楽しむことができます。

見学コースは360円（中学生以下無料）でマンゴー園、フラワー園、フルーツ園を見学することができます。

農園併設のフルーツパーラーということで、農園内で収穫された新鮮トロピカルフルーツやスイーツ、軽食等を楽しむことができます。

加工品・お土産品の販売もしてるので、気になる方は購入してみてもいいと思います。

営業時間は10:00-17:00(L.O.16:30)
日曜休み

ユートピアファーム宮古島

アクセス

〒906-0203 沖縄県宮古島市上野宮国１７１４−２

こちらは宮古空港から車で約10分南下したところにあります。

環状線の比較的大きな道路を走っていると、観光農園の看板が出てくるので道に迷わず行けますよ。

外観

さすが観光農園ってこともあり、南国らしいヤシの木や草花が生い茂ってます！

ハイビスカスすごくキレイでした。

メニュー

メニューはフルーツソフト、マンゴープリン、マンゴージュレ、マンゴーパフェなど盛りだくさんな上に、マンゴーカレーや宮古そばなどの食事もあります。

お店に行った時はちょうどお昼時だったので、ドカタの人達みなさんマンゴーカレー食べてました。

詳しいメニューはこちらからチェックしてみて下さい。

それでは、いただきます！

贅沢マンゴープリン

当店一押しボードにも載ってたしネットで事前調査したところ、どうやらここの贅沢マンゴープリンを食べないわけにはいかないという決断に。

いや、本当に美味しい過ぎます。

過去歴代でNO.1のマンゴープリンで間違いないくらい美味しくて、飛ぶぞ。

滑らかなマンゴープリンの上にマンゴーとマンゴーソースがかかっていて、すごく甘いんだけど全然イヤな甘さでは無いのでペロリと完食。

マンゴーフローズン

マンゴーフローズンもマンゴーの甘みがすごく美味しくて、暑い日にはたまりません。

マンゴーフローズンはそのままテイクアウトもできるので、ドライブのお供にも最適です。

マンゴープリン

美味しさを忘れられなかったので、2日後にユートピアファームの近くに来た時に再訪しました。

マンゴープリンも食べましたが、こちらも期待を裏切らず美味しかったです。

上に乗っているソフトクリームも最高！

マンゴーソフト

マンゴーソフトもマンゴーの味が濃厚でトップレベルのフルーツソフトクリーム。

ティダファクトリー（Tida Factory）

★★

• 実物がメニュー写真よりも劣っていた。
• 次回はスノーモンスターを頼んでみたい。

どんなお店？

こちらは宮古島マンゴー専門工房みたいですが、マンゴー以外のフルーツや野菜も取り扱ってます。

加工品・お土産品の販売もしてるので、気になる方は購入してみてもいいと思います。

営業時間は10:00-17:00

定休日は日曜日です。

アクセス

こちらは宮古島市伝統工芸センターに隣接していて、宮古島の丁度中央部に位置しています。

駐車場からお店までは２、３分歩くんですが、その道が南国というかまるでジェラシックパークの世界です。

外観

ジェラシックパークを抜けるとお店の看板が出てきて、すぐお店があります。

メニュー

本来であれば当店一番人気のスノーモンスターを食べてみたかったのですが、お腹のキャパがそろそろ限界に近かったので、マンゴージェラートを食べました。

それでは、いただきます！

マンゴージェラート

あれ、これマンゴージェラートですよね？

というくらい、写真を見てイメージしてたのと全然違ったので少し戸惑いました。

パフェの下の方に入っているのはパフェでよくあるコーンフレークみたいなやつが無駄にたくさん入ってるんですよ。

マンゴージェラートは美味しかった。

しかし、カットマンゴーは冷凍されているのを使っているので、まだ結構凍っていて微妙でした。
正直720円も払って食べるなら、ユートピアで800円の贅沢マンゴープリンを食べたいっと思ってしまいました。

次回来ることがあったら、絶対にスノーモンスターを頼んでインスタ映えな写真撮って、堪能してやるんだからと期待してます。

ごちそうさまでした！

宮古島でマンゴーを堪能したいなら、ユートピアファームをオススメします★

マンゴープリン
マンゴーフローズン
マンゴーソフト
どれも本当に美味しかったですが、

やはり贅沢マンゴープリンが超絶オススメなので、宮古島に行った際には是非食べてみて下さい！

いやー、このキャンペーン最高にお得過ぎてヤバいっす！

早朝の直行便で宮古空港へ到着し、レンタカーで古謝そば屋へ直行！

ここから宮古島グルメ旅の始まりでーす。

古謝そば屋

★★★

• 昔ながらの伝統を守り続けてきた老舗。
• 製麺所併設のお店でそばが抜群に美味しい！
• 外観も内装もめちゃくちゃ雰囲気良い！

どんなお店？

こちらのお店は1932年(昭和7年）創業の老舗。
昔ながらの伝統を大切に、守り続けてきた味わい深い宮古そばを食べられるお店です。

営業時間は11:00-16:00なので、ランチだけ営業。
定休日は水曜日。

お店の前の駐車場は５、６台分しかないみたいですが、お店の後ろ側にも駐車場があり、約２０台駐車可能みたいです。

座席はカウンター、テーブル、お座敷合わせて約３０席。

アクセス

沖縄県宮古島市平良字下里1517-1

宮古島空港から車で１０分ほど走らせば、あっという間に到着。
開店10分前に到着しましたが、すでにお店の前に何台か車が駐車されてました。

外観・内観

このいい感じに味が出てる看板が目印です。

こちらがお店の正面入り口で、左側が麺販売所です。

沖縄らしい建物！って感じの平屋で、外観の雰囲気も良く入る前からワクワクが止まりません。

お店の庭には南国らしい植物もイイ感じに育ってて、眺めてるだけでも気分が上がります。

開店時間10分前に着いたのですが、お店の方に伺うともうすでに何組ものお客さんが入ってました。

店内は木のぬくもりを感じられる木造のカジュアルな雰囲気で、カウンターの席からは庭の草花を眺めることができ、抜群に居心地の良い空間。

店内写真は撮り忘れたので、下記のホームページからご覧になれます。

古謝そば屋ホームページ

メニュー

じゅーしーという沖縄の炊き込みご飯も食べてみたかったので、ソーキそばセットを注文しました。

メニューにあるなかみそばの「なかみ」とは豚の内臓（モツ）を使った料理で、沖縄ではお正月には欠かせない料理みたいです。詳しくはこちらをご参照ください。

それでは、いただきます！

ソーキそばセット

この日の本日のおかずは昆布と練り物を炒めて煮た感じの小鉢でした。

宮古そばは沖縄本島よりもカツオの出汁が効いていてすごく美味しい！
そばはすごくコシがあり、このスープとの相性抜群！

ソーキ（骨つきの豚肉）は可もなく不可もない感じであまり印象に残ってないです。
次回来るときはなかみそばを絶対に食べたい！と今は思います。

じゅーしーは初めて食べたけど、なんか特に特徴がない炊き込みご飯って感じでした。

宮古島のもずくはこの旅で他でも食べましたが、美味しいですよ。

焼きそば

こちらは宮古そばと同じ麺で作られた焼きそばです。
ソース味で上に鰹節がかかってます。

結構薄味？なのか、このコシの強い麺に味が乗ってないような感じでした。

ごちそうさまでした！

宮古島を訪れた際には１度は立ち寄りたいお店でした。

外観も内観も素晴らしく、オシャレでこんなに居心地が良い空間のお店はなかなかないです。

駐車場も座席数も結構多いので、グループで複数台の車でも行けますし、おひとりでカウンターで庭の草花を見ながら食事を楽めます。

スープと麺が絶品なので、次回はなかみそばを絶対に食べたいです。