【本場の味】お土産にも最適!自宅で簡単!パッド・ガパオ・ガイ(ガパオライス)を作ってみた。

現地でガパオライスは通じない? 日本人の大半の人が大好きなガパオライス。ガパオライスと注文しても、残念ながらタイの屋台では出てこないかも知れません。というのも、ガパオとはホーリーバジル自体を指す言葉なのです! 実際にはパ...

【簡単】ダイエットにも最適!小学生でも失敗せずに作れる、しっとり柔らか蒸し鶏レシピ。

鶏むね肉が疲労回復に効果あり!? 疲労回復食材として巷で有名な鶏むね肉。 それも身体だけではなくて、脳疲労の回復にも効果があるみたいです。 「鶏むね肉には疲労対策効果が証明されている、イミダペプチドが含まれています。これ...

【本場の味】お土産にも最適!自宅で簡単!シンガポール肉骨茶(バクテー)を作ってみた。

肉骨茶(バクテー)とは? 肉骨茶と書いてバクテーと読むこの料理、ご存知でしょうか? 簡単に言うと、豚のあばら肉を漢方のスパイスや中国醤油で煮込んだ料理。 肉骨茶の発祥地として諸説は色々あり、マレーシア発祥とかシンガポール...